過年做飯，不能總是大魚大肉，偶爾換成幾個素菜，更下飯
佛系C未定義 2019-02-02 00:01:38
中國人最注重的就是過年，所以年前年後的這一段時間也是最重要的一段時間，這段時間所有的吃的都是有說法的，很多東北人都會做什麼大魚大肉，但是過年的時候大家都吃什麼大魚大肉的，這些根本沒法吃，所以小編還是給大家推薦點素一點的菜把，把大肉換成幾個素菜，更受人喜歡，也非常的下飯！
1、青椒雞蛋是小編的最愛，雖然食材什麼的都是最簡單的食材，而且可能有的人還不喜歡青椒，其實青椒不僅僅是有營養，能提香味，還是很開胃的，炒上雞蛋上更是超級好吃，雞蛋的香味兒配上青椒，真的超級好吃，年夜飯上做這菜都會很喜歡吃，非常的下飯！
2、芹菜花生米是喝酒人的最愛，芹菜炒花生米就不太好吃了，但是要是熗拌的話，就非常的好吃了，尤其是那個花生的味道，還有芹菜和大蒜的味道，香味特別的濃，超級下飯！
3、木耳雞蛋是最應該有的菜，木耳和雞蛋都很有營養，而且也很有食慾，最好的調味料就是在裡面加上一點大蒜，味道很濃，下酒又下飯，而且還很清爽，春節的時候，大魚大肉吃膩了，一定要吃點這個！
4、地三鮮就更不用說了，作為東北的一道素材然後火遍了全國，大家都知道東北有一個菜叫地三鮮，然後吃的時候都賊香，可喜歡的那種了，而且茄子和土豆真的一點都沒有很油膩，反而會覺得下飯，比一般的大魚大肉強多了！
5、尖椒干豆腐就不用提了，過年的時候肯定是要喝酒的，喝酒就肯定少不了這個尖椒干豆腐的，雖然是一道素菜，但是下酒是比肉還好吃的，味道超級棒！
6、韭菜炒豆芽是最好的下酒菜，超級好吃，豆芽脆脆的口感，真的是一般的人都喜歡吃，而且很多菜裡面也會放豆芽，是很好的一道配菜，能夠非常完美的增加口感，可以說是相當的美味了！
7、涼拌木耳也是一樣的，木耳的口感就是那種爽滑，脆脆的也比較好吃，而且涼拌的時候，調味料如果放的足的話，一道涼拌木耳能豔壓全芳，別的菜都不是對手，而且清爽開胃的味道，過年的時候一定要吃！
8、火爆大頭菜最逗了，非常火爆的味道，炒的時候必須火爆起來的那種，味道真的超級好吃，而且很下酒，很下飯，裡面的辣椒更是超級好吃！
9、涼拌藕片很多人都很喜歡吃，脆脆的，吃起來還很爽口，涼拌一下的話，開胃又下酒，而且做起來也是比較簡單的，所以這個都是人們的首選！
10、蘸醬菜是小編的最愛，沒事的時候吃點黃瓜啥的，青椒啥的一蘸醬，味道還是很不錯的，還有最好吃的香菜和白菜，加上點大蔥，還是能夠蘸醬吃，或者是打飯包的，非常下飯！
11、熗土豆絲是大部分人最喜歡的一道菜，這道菜可以說是下酒又下飯，好吃到不行，非常讓人喜歡，反正不能總吃大魚大肉！
12、皮蛋拌豆腐是小編的最愛，，
雖然大家都說皮蛋的味道有點怪，但是吃起來好吃就行，畢竟豆腐也是比較有營養的，所以說這道菜很多人還是很喜歡吃的！
