●●醬龍骨●●
今日美食——醬龍骨
醬龍骨肉質鬆軟，味道鮮香，大口吃肉的感覺超級過癮。
豬大骨：800g
薑蒜：適量
青紅椒：根據喜好添加
配料：
食用油、桂皮、八角、小茴香、生抽、老抽、糖、鹽
- Step 1 -
把洗淨的豬大骨放入電壓力鍋中
加入桂皮薑片，八角小茴香
▲ 把最後倒入清水沒過食材，燉煮25分鐘；
- Step 2 -
鍋熱後倒兩勺油，放入薑蒜爆香
接著倒入煮好的豬大骨
淋入兩勺生抽，一勺老抽，加入大骨湯
▲開大火煮開後轉中火煮10分鐘，讓大骨充分煮入味；
- Step 3 -
等到汁水剩下一小半快時加入一勺糖，1小勺鹽
倒入青紅椒碎
▲用鍋鏟推勻後這道醬龍骨就可以出鍋了；
- Step 4 -
▲這個方法做醬龍骨，不僅簡單省事，還相當入味，裹上滿滿的醬汁，好吃得根本停不下來~
