肝臟在人體中承擔的工作量還是很多的，要負責幫助血液轉換，還要負責排毒、代謝、分泌蛋白質等等。它處於人體的內部，容易受傷但是代償性又很強，若是受損了的話，在表面也是難以出來的，所以當肝病到了很嚴重的地步的時候才能夠看出來，此時一般就比較晚了。
現代人因為熬夜、愛喝酒還有吃東西隨心所欲，所以肝臟的情況往往都不太好，應該及時的養護才能夠更加的長壽。良心勸告：肝若不好，少吃「2黑」，常飲「1白」，養出健康肝臟！
良心勸告，少吃「2黑」
1、皮蛋
這是雞蛋的一種變異的品種，外表黝黑，裡面含有很多的蛋白質還有氨基酸，這都會肝臟的代謝和分解的負擔。若果肝臟本身就不太好了，良心勸告還是少碰皮蛋了，因為肝功能分解蛋白質的能力也降低了，若再吃的話，會讓它受損更加嚴重。
2、豬肝
很多人會認為以肝補肝，但是這黑黑的豬肝屬於動物內髒的一種，裡面是含有維護中樞神經系統健康的金屬元素的，肝臟不好的人，是無法調整這種銅離子的平衡的。若是過多的銅元素在肝臟裡面滯留的話，容易造成貧血。
肝若不好，常飲「1白」
肝臟功能運轉不良的話，是肝臟細胞受到了損傷，肝臟的藏血也會不足。所以想要養護肝臟的話，促進血流和修復是很重要的。葛根是山裡的植物，有著食藥兩用的作用，內裡是白色的，常常是磨成粉來飲用的，對於肝臟有相當好的保護作用。
它含有的大量異黃酮還有大豆素等有益元素，能夠修復受損的幹細胞，增加肝臟細胞的活性。葛根還能加快血液循環，幫助肝臟藏血，改善肝臟的血液微循環。並且它有很好的排毒作用，能夠清除機體的毒素，減輕肝臟的負荷，恢復正常肝臟機能。
對於經常喝酒的人來說，它的大豆甙成分有分解乙醛毒性的作用，可以阻止酒精裡面的有害物質對大腦還有肝臟的傷害，同時還能保護腸胃。在酒前飲用的話，能夠促進新陳代謝速度，加快酒精的分解跟排洩，有一定的增強酒量的作用，並且可以保護肝臟不受損傷，養出健康肝臟！
