說到血脂，有很多人不知道血脂究竟是什麼？
或者是只是簡單的認為血脂就是血液裡面的膽固醇含量高。可實際上，血脂不僅包括大家所認為的膽固醇，還包含磷脂、甘油三酯等成分，血脂這個稱號只是一個總稱罷了。
不管你是因為什麼原因，血脂出現了升高的現象，還不容易下降的話，就容易誘發高血脂，還有與血脂升高的動脈粥樣硬化、血栓等有上聯繫。
因此，很多人在知道血脂高的危害性之後，連忙控制自己的飲食，基本上就已經做到了飲食清淡這一步。
可為什麼血脂水平還是高的呢？這到底跟什麼原因有關？
1、血脂高，跟不吃肉有關：
有的人說高血脂不應該是肥胖人才會得的病症嗎？你說的也有一定的道理，當過量的脂肪堆積在體內，影響到膽固醇跟甘油三酯的水平時，罹患高血脂等心腦血管疾病的概率便會增加。
但也有部分的瘦人，也是高血脂的高危人群。
在相關的研究上發現，我們血液中的膽固醇大概有1/3的來源，是從進食的食物中攝取的。
剩下的部分是來源於體內的合成。
如果你過於清淡的飲食，甚至是已經到不吃肉的地步，反而讓機體沒有辦法合成膽固醇、
甘油三酯等成分，從而讓你的血脂水平出現不穩定的現象。
2、血脂高，跟不吃粗糧有關：
如果你能夠做到，平時減少鹽、醬、糖、油的攝入，確實是一種健康的方式。
可除了這些之外，在主食上還需要注意較為關鍵的一點，那就是要加入粗糧進去。
精白米面給你帶來的往往是很好的口感，可剩下的便是會有熱量超標的危險。
尤其是其中的碳水化合物含量較高，每百克的米飯、麵條、饅頭的熱量至少都能夠在110千卡以上，它分解後的葡萄糖。
很有可能會存留在肝糖原或者是肌糖原裡面，變成增加罹患脂肪肝、高血脂的危險因素。
3、血脂高，跟長期喝酒有關：
有的人說吸煙不好，自己平時就沒有吸煙的習慣，只是會喝點小酒。殊不知，這個你都不以為然的習慣，卻也會成為血脂升高的重要因素。在長期飲酒的過程中，過量的酒精能夠刺激肝臟合成較多的甘油三酯，增加體內低密度脂蛋白的量。
因此，對於血脂高的人群，要在控制飲食清淡的基礎上，不要忘了少喝點酒或者是不喝酒。
