在餅乾中加入一些紅糖，補氣血還暖胃，今天推薦的6款紅糖餅乾，操作簡單，材料實在，酥脆味美，營養豐富，味道和口感都很棒，非常適合老人和小朋友食用！
紅糖巧克力小圓餅
圖文 |龍寶寶陳諾
原料：
低筋麵粉80克、玉米澱粉30克、紅糖50克、全蛋液30克、黃油40克、耐烤巧克力20克、鹽1克。
做法：
1、準備好材料和份量，用紅糖粉代替可可粉的顏色。
2、低筋麵粉加玉米澱粉混合一下。
3、黃油軟化後用手動打蛋器稍稍打發到變白就可以了，不需要過度打發。
4、加入紅糖混合均勻。
5、全蛋液分2次加入。充分混合均勻再加第二次。
6、加入麵粉。
7、用刮刀翻拌到沒有乾粉的狀態。
8、麵糰平均分成16個。
9、取一個小麵糰，按扁後放上適量的耐烤巧克力豆。
10、所有的小圓餅做好後留出一定的間隔。
11、小圓餅放入烤箱中下層，上下火170度烤20分鐘。
12、烤熟後取出放涼。
小竅門：
1、如果沒有紅糖，可以用40克白糖加10克可可粉。
2、烤箱的溫度和時間根據常用烤箱靈活調整。
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薑汁紅糖脆香餅乾
圖文 |牛媽廚房
原料：
金龍魚糕點用小麥粉270克、薑汁50克、紅糖100克、雞蛋1個、玉米油60克、熟芝麻1碟。
做法：
1、這款餅乾備料：金龍魚糕點用小麥粉270克，薑汁:50克，紅糖100克 ，玉米油60克，雞蛋1個，熟芝麻1碟（喜歡的可以多加一點）。
2、用原汁機將嫩姜榨出汁備用，當然了那渣也不要丟了，咱可以另做它用。朋友們也可以看我後面的菜譜。
3、將玉米油，紅糖 ，雞蛋配在一起。
4、打蛋器選擇二檔打至糖化融合，然後再慢慢加入薑汁。
5、拌好之後如圖狀。
6、然後將金龍魚糕點用小麥粉加至在裡面，這粉不用過篩，拌一下就很融合了。
7、拌至無乾粉狀之後，再將熟芝麻加入，可以多加一點，更養生哦。
8、拌好麵糰之後，在餅乾模裡鋪上保鮮膜，然後將麵糰入模裡整好形狀，再入冰箱冷凍半小時。（如要冷藏也可以，時間要加長）
9、然後將凍成型的餅乾切厚薄相等的片，不好意思朋友們，刀功不是太好，切的不是太美。
10、然後入烤箱160度烤制30分鐘，這點要注意，不是我說這個度數就這個度數，朋友們一定要按自家烤箱的性能來調整。
11、烤好之後放涼包裝好，就可以放庫房放車上放店裡，讓家人吃好吃開心哦。感謝朋友們的圍觀，喜歡的可以試一下，烤這餅乾的時候那香味真是太贊了。對於薑汁的用量朋友們可以先從少到多，慢慢配，配出你想要的風味來。要是平時喜歡生薑的朋友，那你們就大膽用，那香味口感真是太贊啦。對於麵粉的選擇，你們可以試一下我所推薦的哦，我相信你們會愛上得。
小竅門：
烤制的時間及溫度要結合自家烤箱的性能來調整。
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小麥胚芽紅糖餅乾
圖文 |薄荷糖的味道
原料：
黃油52g、紅糖38g、低筋麵粉55g、小蘇打1g、小麥胚芽35g、全蛋液25g、黑芝麻少許。
做法：
1、黃油室溫軟化（天冷用烤箱或麵包機發酵功能軟化）紅糖用攪拌機攪碎，或用勺子壓開結塊的糖塊，再用網篩過篩一下。其他材料備好。
2、軟化的黃油用打蛋器中速攪散，攪順滑。
3、加入紅糖。
4、先低速後中速攪打至蓬鬆。
5、分3次加入蛋液，每加一次都要攪打均勻。
6、攪打好的黃油，應該是膨漲如乳膏的狀態。
7、篩入低粉和小蘇打，倒入小麥胚芽，用橡皮刮刀拌勻。
8、直到看不見白色粉末。
9、取適當大小的保鮮膜，包入麵糰，滾成長橢圓，放入冰箱冷凍20分鐘。
10、凍硬的麵糰切小塊。
11、搓圓、用手拍成餅狀，中間點綴少許黑芝麻。擺盤、注意預留空隙。
12、送入預熱好的烤箱、中層、上火175度、下火170烤15分鐘，再利用烤箱的餘熱燜5分鐘後，取出晾涼即可。
13、好香。
14、好酥、好好吃。
15、小麥胚芽紅糖餅乾，好神奇的組合。
16、酥得掉渣渣啊，好好吃哦！
小竅門：
紅糖容易結塊，最好拿攪拌機攪碎，或者拿勺子壓碎了再過篩一遍，要不然加入黃油時不易打散。
