我發現很多剛開始學習做飯的朋友，
第一道菜不是馬鈴薯絲就是番茄炒蛋了，然後就會學做可樂雞翅了。
可能因為可樂雞翅做法簡單，絕對不會切到手，
而且是妥妥的會成功的一道葷菜了，除非是你去追劇忘記時間煮糊了。
- 可樂雞翅
- 食材雞中翅、可樂
- 做法
1. 挑些肉肉比較多的雞中翅，斜刀切三下，
不是四下也不是五下，乖乖切三下，像上圖這樣
2. 鍋中準備水焯一下雞翅，加一大勺料酒、薑片，然後撈出
3. 一個一個耐心用冷水認認真真沖洗乾淨，然後把雞翅表面的水分控乾淨，
沒時間可以用吸水紙擦一下，如果不怕疼的話請忽略
4. 平底鍋倒油，把洗乾淨的雞中翅擺進去，
不時翻面，煎至兩面微微泛黃就可以了
5. 雞翅煎至的差不多，放入蔥段、薑片、醬油、蠔油，
根據自己的口味輕重微調用量
6. 加入可樂，可樂瓶蓋扎幾個孔，一起滋進去
7. 然後就咕嘟咕嘟，上圖這個程度就差不多了，湯汁黏稠很有食慾
8. 美美的擺盤，撒上一層芝麻，歐了！
往下看更多精彩內容：雞翅最鮮嫩吃法，隔紙煎 炸,水分營養跑不掉，也不油膩喲！
1/13 每次去日昌都要點上一份紙包雞，紙包雞”顧名思義，菜肴是以紙包裹主料炸制而成，這是隔紙炸的烹飪法，製作獨特， 4015 菜肴可以保持雞肉的鮮嫩，調料味濃，特有異香。 此菜品雞肉脆嫩爽口，鮮香味濃。 原汁原味，肉嫩骨脆，香氣四溢，鮮美適口。 色澤金黃，香味誘人。吃起來，入口甘、滑、甜、軟，食後齒頰留香。
2/13 因為我家喜歡吃雞翅，所以就用雞翅代替了浙菜紙包雞的整雞。紙包雞運用了浙菜紙包炸的工藝，味道非常鮮美嫩滑。此萊撇開傳統的掛糊，拍粉工藝，以無毒、無味、透明的玻璃紙為原料，包住雞片，炸制而成，使雞肉中水份、鮮味不受烹調影響。
3/13 主料；雞翅 500g香菇 20g 輔料；蠔油 1勺，醬油 1勺 鹽 2g,料酒 1勺 ，蔥薑 適量。烘焙紙 適量 做法
4/13 1 雞翅用清水泡製1小時
5/13 2 在雞翅的兩面劃上2刀。
6/13 3 雞翅加入 料酒 醬油 蠔油 鹽 蔥薑醃制10分鐘。
7/13 4 香菇切成片。
8/13 5 把烘焙紙裁剪成剪成5寸長、4寸寬的小紙。
9/13 6 先放入香菇片。
10/13 7 再放入醃制好雞翅。
11/13 8 用紙把雞翅包裹嚴，用濕澱粉封口。
12/13 9 放入六成熱的油中，小火炸3－4分鐘，撈出控油即可。
13/13 嘮叨；注意火不要太大，以免炸焦。
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