說到牛軋糖,相信大家都不陌生。它可是咱們生活當中十分受歡迎的一種糖類,製作好的牛軋糖帶有濃厚的奶香味,吃起來不粘牙,並且越嚼越香,也是受到了很多大人小孩們的歡迎。隨著歡迎程度的不斷提升,不少商家為了獲取更多的利潤,增加牛軋糖的銷售量,就會往裡面加入各種的香料或者色素,這樣的確能夠大大提升牛扎糖的口感,但這樣的牛雜糖吃多了對身體並沒有什麼好處。

所以想吃牛扎糖,還不如自己在家做,這樣給家人也會吃得更加放心,其實牛扎糖的製作方法非常的簡單,只要掌握對正確的方法,就能夠輕鬆做出一大盤。今天小編就給大家分享下,自製「牛軋糖」,一碗花生一碗糖,簡單易學又好吃,不學可惜了。

【準備食材】:


150克棉花糖,130克花生米,110克奶粉,35克黃油,20克黑芝麻


【製作方法】:

第一步,首先用清水沖洗一下黑芝麻,將其瀝干水分後,倒入鍋中小火用鍋鏟慢慢的翻炒,等到黑芝麻炒熟後,盛出放涼,把烤箱提前預熱,在烤盤內鋪上油紙,倒入準備好的花生米,放到烤箱裡面,以上下130度烤30分鐘,如果家裡面沒有烤箱的話,可以放入微波爐當中烘烤3分鐘,效果也是一樣的。

第二步,取出烤好的花生米,稍微放涼後,用手搓掉花生米的外皮,接著將棉花糖用剪刀剪成小朵,這樣可以方便更好的炒化,再往鍋中放入黃油,開小火將黃油炒化後,隨後放入棉花糖小火慢炒,直到棉花糖和黃油混合均勻後,往裡面倒入適量的奶粉翻炒均勻,再往裡面倒入花生仁和黑芝麻翻炒,最後倒入一個不粘模具內定型,等到冷卻後

切成自己喜歡的大小即可。

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