外表憨厚的土豆,吃法可一點都不土!

下面這幾道土豆做法,就特別適合招待客人


風味薯餅

材料:


大概20個小土豆、1/3杯橄欖油、1杯車打芝士、海鹽、1/4杯炒好的培根碎、1/2杯酸奶油、1/4蔥(切成蔥花)


做法(圖解):


1、水中加入鹽,煮沸後放入洗凈的土豆,煮大概15分鐘至質地變軟,叉子可以輕鬆插入即撈出瀝干水。

2、烤盤上塗抹一層橄欖油,放上土豆。

3、將土豆壓扁,然後塗上一層橄欖油。

4、撒上海鹽,然後放入烤箱230攝氏度烤大概20分鐘至外皮金黃。

5、土豆出爐,每一個撒上1茶勺的芝士,再放回烤箱烤至芝士融化。

6、出爐,淋上一勺酸奶油,撒上培根和蔥花即可。記得要趁熱吃哦!


蒜香芝土豆角

材料:


3-4個土豆(切成薯角)、4茶勺橄欖油、2茶匙鹽、2茶匙蒜粉、2茶匙義大利風味混合香草、半杯巴馬臣芝士(Parmesan)碎、辣椒粉適量(可選)歐芹碎適量(可選)、你喜歡的蘸醬


做法:


1、烤箱預熱至190攝氏度,烤盤塗上薄薄一層油。

2、薯角放入大碗中,淋上橄欖油,拌勻,放入烤盤,皮朝下,然後送進烤箱烤15分鐘。

3、另取一碗,將鹽、義大利香料和蒜粉、辣椒粉混合。

4、薯角出爐,撒上一層芝士,還有步驟3混合好的香料,然後回爐再烤10-20分鐘。

5、出爐後撒上歐芹碎,蘸醬料吃即可,當然,也可以單吃。


風琴土豆

材料:


6個中Size的土豆、6茶勺含鹽黃油、1個蒜瓣(切碎或磨成蒜泥)、6片培根(切碎)、8盎司車打芝士(切片)、半杯greekyogurt或酸奶油、4條蔥(切蔥花)、1/4杯墨西哥醃辣椒(可選)、半杯guacamole(可選)、半杯辣醬(可選)、半杯藍紋芝士(可選)


做法(圖解):


1、烤箱預熱至200攝氏度,接下來是切土豆,每一刀之間大約像個3毫米,但千萬記得不要切斷底部。

2、含鹽黃油切薄片。

3、輕輕在土豆的切口內填入一點蒜蓉,烤盤上抹上薄薄一層橄欖油,放上土豆,然後每三層之間塞入一片黃油,並且撒上適量黑椒和鹽調味。接著放進烤箱烤1小時左右,直到外脆內軟。

4、中火炒香培根。

5、放在廚房紙或吸油紙上吸掉多餘的油分。

6、烤好的土豆出爐。

7、隔兩片塞入一片芝士。

8、撒上培根碎,然後放回烤箱烤大概5分鐘至到芝士融化。不喜歡培根太乾的話,可以出爐再撒

9、如果你有準備可選部分的食材,那麼出爐之後就可以開始裝飾了,淋上一勺guacamole和酸奶油,撒上辣椒圈和蔥花即可。


芝士培根焗土豆皮

材料:


1杯車打芝士、8片培根、半杯酸奶油、鹽適量、黑椒適量、3大勺油、兩大勺融化的黃油、香蔥適量


做法:


1、將土豆搓洗乾淨,用廚房紙印干水後塗上一層油,然後放在鋪了烘焙油紙的烤盤上,送進預熱至200度的烤箱烤大約35分鐘,待皮變脆,叉子能輕鬆插入即可取出晾涼。

2、將土豆對半切,挖出2/3的肉,然後塗上薄薄一層融化的黃油,撒上鹽和黑椒,皮朝上送進烤箱再烤6-8分鐘。

3、將芝士碎和切碎的培根填入土豆皮,再烤2-4分鐘至芝士融化,然後取出倒一勺酸奶油和適量切碎的蔥即可。


芝士土豆培根杯

材料:


4-5個紅皮小土豆(洗凈切小塊,你也可以用其他)、1/4杯水、半茶匙鹽、1/4茶匙黑椒、1/4茶匙大蒜粉、2片培根(煎香或者用微波爐烤脆)、1茶勺車打芝士碎、1茶勺酸奶油(可選)、1茶匙蔥花


做法(圖解):


1、在可放入微波爐加熱的馬克杯中放入土豆。

2、倒入清水,然後放進微波爐高火加熱6-8分鐘至土豆變軟,然後倒出杯中剩下的水分。

3、在煮熟的土豆中加入鹽、黑椒和大蒜粉,攪拌均勻。

4、將培根撕碎然後放入杯中。

5、倒入芝士碎,然後放進微波爐高火加熱30秒左右至芝士融化。

6、倒入一勺酸奶油和適量蔥花即可。

這麼洋氣的土豆做法,下次有客人來,記得露一手哦

參考來源