香蕉內含有大量維生素B6,是人體新陳代謝運作快速時所需的養分。香蕉的營養非常豐富,每百克果肉中含蛋白質1.2克,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,粗纖維0.9克,鈣9毫克,磷31毫克,鐵0.6毫克,還含有胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E等。而且香蕉含有豐富的鉀元素並能迅速補充體能,搭配在早餐中食用,是人體新陳代謝運作快速時所需的養分,不但可以帶來營養而且還能起到很好的保健功效。

現在教大家一道用香蕉做的10分鐘速成早餐,煎得薄薄的香蕉煎餅,是很受歡迎的早餐選擇,香蕉的甜味摻入牛奶麵粉後做出的小甜餅特別清甜,不管是原料還是做法都是相當簡單的,非常適合趕時間的上班族。

香蕉煎餅

【材料】:香蕉 2根、麵粉 35克、牛奶 80克、黑芝麻 適量、白糖15克

【做法】:1、把香蕉切成小塊;

2、和牛奶一起倒入攪拌機內攪拌成香蕉泥,倒入大碗裡;

3、放入白糖和麵粉;

4、攪拌成無顆粒的麵糊;

5、鍋內刷上一層油,倒入一大勺麵糊攤開,撒上適量黑芝麻;

6、把兩面煎到金黃後即可;

7、這樣美味的香蕉煎餅就完成了。

【小提示】:

1、在煎香蕉餅的時候,一定要用小火煎,不然很容易糊

2、寶媽們在製作的時候,也可以加入一個雞蛋,或者將麵粉換成米粉、奶粉都可以的

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