煮米飯還得炒菜,有點費事。想偷個懶,那就來煮麵吃吧!麵條跟著這樣做,好吃到碗都舔乾淨了~



炸 醬 面


資料:

麵條300g,五花肉300g,豆瓣醬100g,黃瓜絲,胡蘿卜絲,綠豆芽,蔥花,蒜末適量。

過程:

把五花肉洗凈,剁成肉末。


在盆中倒入適量豆瓣醬,再參加生抽拌勻稀釋。


起油鍋,開小火把蔥花和蒜末煸炒出香,再參加肉炒制。


待肉末炒香後,倒入拌好的豆瓣醬,直到炒出紅油。


然後參加適量開水,熬煮至炸醬粘稠,即可關火出鍋。


鍋中加熱水,將麵條煮熟,撈出後過水,放入碗中。


把準備好的蔬菜焯水,擺放到麵條上,最終澆上炸醬即可。


足不出戶就能吃到北京風味的炸醬麵,真叫一個爽啊!


蔥 油 拌 面


資料:

麵條200g,小蔥150g,油,鹽,老抽適量,白砂糖少數。

過程:

先把小蔥洗凈,切成小段,瀝干水分。


在碗中參加一勺鹽,白糖和適量老抽,最終倒入涼白開拌和均勻。


熱鍋倒水,把面煮到8分熟,撈出放到盆中備用。


再把調好的醬汁到到面上,拌勻。


起鍋倒油,不需要等油熱,直接放入蔥花煸炒出香,輕輕焦干後,即可關火。


最終把蔥油淋到麵條上,拌勻就能夠大快朵頤了~



隔著手機屏幕都如同聞到了那股蔥香味!等不及想吃了!


家 常 炒 面


資料:

拉麵200g,肉絲200g,青菜適量,生抽,老抽,辣椒油,雞精適量。

過程:

將煮熟的麵條用清水沖涼後,放入碗中,參加適量香油拌開。


燒油鍋,下入肉絲炒散炒熟,再放入洗凈的青菜,翻炒1分鐘。


倒入2湯匙生抽,半湯匙老抽,喜愛辣一點的,能夠參加少量辣椒油,然後用筷子拌勻。


出鍋前撒上點雞精,Q彈筋道的炒麵就好了!


五 彩 燜 面


資料:

麵條300g,豌豆,,花椒絲,胡蘿卜絲適量,香菇3個,捲心菜半顆,豆瓣醬,蚝油,糖,鹽適量。

過程:

鍋中放熱水,將麵條煮至8分熟撈起,備用。


起油鍋,參加兩大勺豆瓣醬炒勻,再放入蔬菜絲翻炒。




參加清水,蚝油,少量白糖,鹽,燒開。

放入麵條進行燜制,等湯汁被面吸收得差不多了,就能夠裝盤了!


這樣燜出來的面也叫鹵面,面吸收了湯汁的香味,好吃的不得了!


番 茄 雞 蛋 湯 面


資料:

麵條200g,雞蛋2個,西紅柿2個,蔥適量。

過程:

先把西紅柿洗凈切塊,蔥切段。


起油鍋倒入西紅柿翻炒,炒出汁後,參加清水。


水燒開後放入麵條,面快熟的時分,淋上打好的雞蛋,拌和兩下,打成蛋花。



起鍋前參加適量鹽,味精調味,撒上蔥花,

每天更新有趣視頻請按>> http://bit.ly/2mrzqnC

不要忘了分享哦.是我們繼續發有趣視頻最大的動力...

歡迎加入社團(點我):料理食譜分享

美食延伸閱讀↓↓↓↓↓↓

超級下飯的12道家常菜,建議收藏以備不時之需

四道好吃不貴的家常菜,每周都會做來吃

豬大腸怎麼煮不會縮小?注意幾點細節,既入味又不硬!

家裡人都說好吃的四道家常美食,好吃的不得了

天冷了,炖一鍋熱乎乎的番茄炖牛腩!

---------

點這裡看更多美食菜譜:大雜燴十萬免費菜譜