想吃這種千層餅不用排隊買了，告訴您配方和步驟，自己在家也能做的，好久沒給小傢伙做零食吃，人家都抱怨了。這不今天周末趕緊給姐倆做了這個餅條，老公還挺喜歡吃的，外表酥脆可口，內在柔軟有味。
大家吃的根本停不下來，這樣做的小零食，少油少鹽，層層酥脆，一口咬下去直掉渣，真好吃，今天的這個千層酥條，一款美味小點心，操作難度基本為零，成功率極高，新手也不會失手，但美味卻一點也不打折，非常非常好吃，拿它來做下午茶或者看電視、電影、球賽時的小零食，真是再好不過了。香香酥脆的，稍不注意很快就干光了，千萬不要吃撐了！
食材：麵粉200克、溫水120克、酵母2克
油酥：蔥段少量、油2勺、五香粉1勺、鹽半勺。
做法：
1、麵粉中加入2克酵母拌勻，用溫水少量多次加，攪成面絮。
2、揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜在溫暖處發酵。
3、發酵到2倍大，我大概發酵了40分鐘。
4、鍋中倒入食用油燒熱，放入蔥段翻炒。
5、炒至變成焦黃色，撈出蔥段丟掉。
6、2小勺麵粉，加入鹽和五香粉拌勻，油燒熱，再把熱油倒在麵粉裡。
7、攪拌均勻，油酥稍稠點。
8、將麵糰排氣後搟開成大片，均勻的抹上油酥。
9、將麵糰上下兩端對摺，再左右對摺。
10、將麵糰再次搟開，重點重複以上摺疊過程，一共搟開疊起來3-4遍即可。
11、最後搟成厚的長方形。
12、從中間一分為二， 切成長條狀。
13、擺入烤盤，烤箱預熱進行第二次發酵，大約20分鐘左右，表層刷一層水，撒上芝麻。
14、烤箱中層，上下火，200度，20分鐘左右。
15、層次分明，外酥裡嫩哦，好吃真是沒話說，喜歡的朋友趕緊來試試吧！
