師傅分享(不是亂亂來!)

進入冬季後,人們更需要補充能量,小孩子尤其如此。

而現在正是新鮮紫薯大量上市的季節,推薦大家一道紫薯的做法,甜甜的孩子也愛吃,營養也很充足,作為孩子的早餐也非常好。

紫薯是一種薯肉呈現紫色乃至深紫色的薯類產品,紫薯中含有紅薯所含有的豐富澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素E以及其他微量元素,還含有紅薯所沒有的花青素。

花青素是強效自由基清除劑,是天然的抗氧化劑,能夠起到抗氧化、防止老化的作用。所以女性應該多吃,可以美容哦!

紫薯中含有豐富的膳食纖維,可以促進排便、預防便秘。便秘人群可多吃點!

紫色的食物給人一種神秘的美感,紫薯也不例外。煮好的西米中加入紫薯塊,甜甜糯糯,滑滑爽爽,神秘的紫色,讓食物也浪漫起來啦!

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紫薯西米露

食材:

紫薯1個,西米100g,水適量。

做法:

1、紫薯去皮,洗乾淨;

2、紫薯切成小塊放在盤裡;

3、放入蒸鍋,蒸熟備用;

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4、西米淘洗乾淨;

5、鍋中加足量的水,放入西米;

6、西米煮至透明狀,期間用勺子多攪拌,以免糊鍋;

7、放入蒸好的紫薯塊;

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8、攪拌均勻即可。

小貼士:

1、紫薯去皮,洗乾淨;

2、紫薯切成小塊放在盤裡,放入蒸鍋,蒸熟備用;

3、西米煮至透明狀,期間用勺子多攪拌,以免糊鍋。

參考來源