小草治大病之赤脛散食譜 調補脾胃
調補脾胃料理
(羅法正中醫師 • 藥膳登上飯桌)
赤脛散紅棗湯
療效：調理脾胃材料：赤脛散葉30片，紅棗10粒（祛殼）。做法：洗淨材料，煲煮20分鐘後，即可飲用。
赤脛散炒江魚仔
療效：舒緩胃部不適材料：赤脛散50g，蒜頭/小蔥4根，江魚仔/銀魚仔適量。做法：a.蔥段入油鍋炸蔥油。b.取出蔥段，蔥油留在鍋內。c.放入赤脛散翻炒後，即可盛桌，並可配搭江魚仔食用。
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[奇花妙草]花蝴蝶赤脛散 暖暖你的胃
現代人為生活忙碌，吃飯時間不定時，容易患上胃痛，赤脛散能讓解除您的困擾。
赤脛散簡介學名：Polygonum runcinatum英文名：RuncinateKnotweed，Morrison Knotweed別名：花蝴蝶、散血丹、散血連、血當歸科屬：蓼科Polygonaceae，蓼屬Polygonum性味：微苦、澀，平。功能：清熱解毒、活血止痛、解毒消腫。主治：急性胃腸炎、吐血咯血、痔瘡出血、月經不調、跌打損傷；外用治乳腺炎、癰癤腫毒。
大清早，鬧鐘響起，現代人匆忙起床後，隨便吃兩口早餐，或者乾脆不吃，就趕著出門上班；午餐時間，業務忙個不停，電話應接不暇，只能以麵包充飢；終於到了下班時間，晚餐要好好慰勞肚子，大吃大喝……
若你是工作忙碌的上班族，或四處奔波的業務員，可要小心胃部了，日積月累的不良飲食習慣，或會導致你患上胃痛。即使你服用胃藥，也只能中和胃酸，或抑制胃酸分泌，雖可暫時舒緩痛苦，卻是治標不治本。
此外，人們的精神、情緒與心理，也會影響腸胃功能。臨床研究顯示，許多慢性胃病的患者，都有焦慮、憂郁、神經衰弱、長期失眠等症狀，因此壓力沉重的城市人，患上胃炎與胃痛，也就不足為奇。
在大自然，許多草藥都可對治胃痛，赤脛散即是其中之一。它與火炭母同科同屬，兩者外觀極為相似，因而經常令人混淆，而且皆有舒緩胃痛之功效，只是其名氣不及火炭母。
赤脛散花朵盛開時，像一群翩翩起舞的蝴蝶，因而又名“花蝴蝶”。它全草可入藥，並能清熱解毒，活血消腫，民間廣泛用於對治胃痛與胃炎，因此又被稱為“胃痛草”。
許多腸胃病患者，長年累月被疼痛折磨，而羅法正中醫師透露，赤脛散可調補脾胃功能，並對胃痛具有良好療效，只要將其葉子煲水飲用，很快即能見效。
脾主肌肉，有者少吃即胖，有者怎麼吃也不胖，看似令人羨慕，其實是脾胃失調所致。許多女性照鏡後，經常高喊“我要減肥”，然而無論是增肥或減肥，都必須從調理脾胃下手，才是根本之道。
羅法正中醫師也建議脾胃欠佳者，可嘗試飲用姜水或檸檬水。
羅法正中醫師表示，脾胃失調有其先天原因，或是後天飲食習慣而造成，例如暴飲暴食、三餐不定時等，而喜愛飲用冰水者，更易引起脾胃問題。
大熱天氣，豔陽高照，若能來一杯冰水冷飲，那真是太涼爽了！不過，冰水進入腹部後，卻會刺激胃粘膜，引起胃痛或不適，尤其是小孩、老人、孕婦及經期女性。
人體五髒六腑屬溫熱，而血管的動脈及靜脈，也靠溫熱體質來運作，若經常飲用冷水，則會影響其運作，造成脾胃受寒與濕氣重。許多癌症病患，皆為酸性與寒涼體質，導致細胞無法吸收營養，並變異為腫瘤或癌症，而體內濕氣重，則會造成崩漏與經閉。
因此，羅法正中醫師經常鼓勵人們飲用溫水，勿飲用過於寒涼液體，例如冰水、冷水（生水）或礦泉水。“中醫講究陰陽平衡，若能長期飲用陰陽水，即一半生水加一半熱水，效果更佳。”此外，他也建議脾胃欠佳者，可嘗試飲用姜水或檸檬水，而木瓜含有醇素，可舒緩胃炎與消化不良，而且它既可生食，又能煲湯或炒菜。
赤脛散怎樣種赤脛散可通過分株或種子繁殖，它喜陰濕，能耐寒，並以疏鬆、肥沃、排水良好的土壤為宜。
保存貼士採摘後，洗淨切片，鮮用或曬干。
報導：年年有愉 / 攝影：Calvinhttp://feminine.com.my/my-wellness/chinese-medicine/morrison_knotweed%E8%8A%B1%E8%9D%B4%E8%9D%B6%E8%B5%A4%E8%83%AB%E6%95%A3-%E6%9A%96%E6%9A%96%E4%BD%A0%E7%9A%84%E8%83%83/
