隨著年齡的增長，很多人已經步入了中老年時期，衰老現象逐漸明顯。
到了45歲以後，身體會多多少少出現一些「故障」，最常見的疾病莫過於脂肪肝了。
尤其是有些經常應酬的人群，去體檢時往往一個部門裡超過半數的人都查出脂肪肝，以至於有醫生說：經常出門應酬參加會餐的人，都要當心成為脂肪肝患者。
通常脂肪肝在肥胖人群中比較常見，進入體內的脂肪覆蓋在肝臟上，逐漸把健康的肝臟包裹住，導致肝臟正常的生理功能受到影響，這時候肝臟就會發炎，變成脂肪性肝炎。
如果到這時候還不進行治療，肝臟上的脂肪越來越厚，就可能發展為肝硬化。
如果病人本身還有糖尿病、高血脂等中年常見的慢性病。最終就有可能從單純的脂肪肝，變為肝癌。
所以爆炸營養課堂的營養師，提醒大家：不管男性女性，都要預防脂肪肝，少吃2種傷肝食物，多吃2種護肝菜。
預防脂肪肝，首先要少吃的其實是高糖食物，尤其是高糖飲料。
許多白領都喜歡喝可甜飲料，但歐美諸多國家研究顯示，高果糖攝取已成為肝臟健康隱憂。
飲料中的果糖在人體內的代謝過程不受磷酸果糖激酶的控制，可以轉化為更多合成脂肪需要的甘油。
當果糖攝入量大時，果糖就成為合成脂肪的原料。
預防脂肪肝，其次要少吃的就是高脂肪食物了，如果你是一名肥胖的患者，那麼更要注意減少或者避免這些食物的攝入，控制好自己的體重，每天堅持運動，才能把機體中的脂肪慢慢消耗掉。
1、脂肪肝患者可以吃多：玉米
現代醫學研究發現，玉米中所含的脂肪為不飽和脂肪，有助於人體內脂肪與膽固醇的正常代謝，對脂肪肝有一定的防治作用。可將玉米磨粉後烙餅或煮稀粥食用。
2、脂肪肝患者可以多吃：紫甘藍
以紫甘藍為代表的十字花科蔬菜，含有豐富的硫元素可以起到殺菌消炎的作用，對於肝臟的排毒解毒有很好的幫助作用，從而減輕肝臟負擔。
最後爆炸營養課堂的營養師，要提醒大家：預防脂肪肝並非一口肉都不能吃，有時候純粹的素食主義者，反而更容易得脂肪肝！
胖人由於營養過剩體內脂肪過多，導致脂肪在肝內堆積而致脂肪肝。
而在減肥期間，肉類攝入減少導致體內能量供應不足，也會導致脂肪積存肝內形成脂肪肝。
