紅薯別再煮粥了，2分鐘教你做特色小零食，外酥裡嫩，做法超簡單

紅薯是生活中常見的粗糧，也是價錢最便宜的粗糧之一了，不僅營養豐富，而且吃起來健康易消化，不管是老人還是孩子都非常適合吃。現在正是紅薯大量上市的時候，不僅價錢最便宜，而且營養豐富，個個飽滿，正是當吃的時候。

紅薯除了煮粥，其實還有很多多種多樣的吃法，今天小編就用紅薯教大家做一個特色的小零食【紅薯芝麻條】，做出來外酥裡嫩，咬上一口嚼勁十足、滿滿的清香，家裡人都超級愛吃。而且做法也超級簡單，2分鐘輕松學會，感興趣的朋友一起來學習一下吧~

需要的食材和配料：1塊紅薯、1碗糯米粉、適量白糖、芝麻

下面是小編為大家整理出來的步驟，可以將紅薯換成南瓜、紫薯、土豆等食材，做出來同樣美味~

第1步：紅薯的准備工作

今天咱們選用的是黃瓤的紅薯，這樣的紅薯比白瓤的紅薯香甜、酥脆，做出來的小零食吃起來也更加的有口感。

准備1-2塊紅薯（500g），洗淨之後切成小塊，大小形狀隨意，然後裝入盤子中上鍋蒸熟。開大火蒸15分鐘即可。蒸熟的紅薯出鍋之後，加入適量的白糖增加甜味，晾涼備用；

紅薯晾涼之後，用勺子碾碎成紅薯泥，然後少量多次的倒入100g糯米粉（一小碗的量），一邊倒入糯米粉，一邊攪拌，等碗中的紅薯都裹上一層糯米粉的時候，再加入兩勺食用油（20g），然後下手將紅薯泥搓揉成團。

第2步：小零食的成型過程~

紅薯泥搓揉成團之後，放在案板上，用搟麵杖搟成1釐米厚的面餅，然後用刀切成1-2釐米寬的長條，再用手搓圓。

准備一碗清水和一碗芝麻，搓好的圓條先裹上一層水，然後再裹上一層芝麻，然後放在手上搓一搓，讓芝麻粘的更加牢固，咱們一個【芝麻條】的形狀就出來啦。

第3步：小零食的炸制過程~

起鍋燒油，油溫6成熱之後轉中小火加熱，將做好的【芝麻條】下鍋炸，炸的過程中多翻幾次面，一直炸至兩面金黃，咱們的芝麻條就能出鍋啦。

紅薯不要老是煮粥了，這樣做好吃又簡單，做出來的小零食，香甜軟糯，不管是大人孩子孩子都超級愛吃，我家隔三差五就會做一次，每次都會被搶著吃光。喜歡的朋友不妨在家試試，一定不會讓你失望的~

【需要注意的細節】：

1、因為紅薯自帶甜味，所以白糖可加可不加，按照個人口味，多少隨意；

2、紅薯可以換成紫薯、土豆、南瓜等原料，同樣的做法，能做出多種口味的小零食，每個都非常好吃。

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