涼拌花生菠菜
食材：菠菜300g、核桃仁50g、麻辣花生碎50g、枸杞5g、香油適量、鹽適量、生抽適量
做法：
1.准備原料。
2.菠菜洗淨，放入沸水中焯燙。
3.將焯水的菠菜撈出放入冷水中過涼。
4.瀝干水分後切段。
5.將麻辣花生碎倒入菠菜中。
6.加入核桃仁。
7.加入枸杞。
8.加入少許生抽、鹽、香油拌勻即可。
炒豬肉片
食材：柿子椒1粒（圓椒1粒）；洋蔥1粒；胡蘿卜半根；瘦肉100克；洋蔥、姜、蒜、醬油、鹽；雞精、生粉、水澱粉。
做法：
1.胡蘿卜洗淨。
2.用圓胡椒洗淨切條。
3.去掉洋蔥皮，洗淨並切成條。
4.瘦肉應清洗、切碎，酒、醬油和生粉應均勻醃制一段時間。
5.蔥、姜、蒜切碎備用。
6.把鍋加熱，倒入油。攪動切絲直到肉變白。將蔥和姜炒至香。將胡蘿卜炒至六層熟。把辣椒炒一段時間。加入醬油、鹽和少許糖。炒洋蔥，加入雞精，炒蒜，倒入一些水和澱粉，滴幾滴芝麻油。讓色彩鮮豔！
香辣雞爪鵪鶉蛋
食材：雞爪500g、鵪鶉蛋20個、蔥段一小把、大蒜3g、生薑3g、料酒兩勺、干辣椒適量、老抽半勺、生抽大半勺、五香粉適量
做法：
1、 鵪鶉蛋清洗干淨後放入水裡大火煮開之後轉中小火煮熟
2、 雞腳用刀弄掉腳趾甲，在剁成小塊兒備用
3、鍋裡上水，放入切好的雞爪，再倒入少許料酒去腥兒，煮開後用溫水清洗干淨浮沫，瀝干水待用
4、大蒜生薑切塊，蔥段切長一點的段
5、鍋裡放少許油，放入生薑大蒜，蔥段爆香，在放入少許干辣椒一起炒
6、倒入雞爪和鵪鶉蛋，炒到雞爪外面微黃
7、加入一勺料酒，半勺老抽，和少許生抽，少許白糖，五香粉一點點，炒到均勻上色
8、倒入適量的熱水剛淹沒過食材，大火燒開後轉中火
9、大火收汁兒，放入少許蔥段，炒勻出鍋即可
農家醬燒排骨
食材：玉米，胡蘿卜，土豆，豆角，干黃醬適量，排骨，八角2顆，冰糖，老抽，生抽，香葉2片，桂皮1塊，鹽適量
做法
1.准備排骨，用清水多洗幾遍，控干水分。玉米切成小塊，胡蘿卜、土豆也都切成小塊。
2.豆角斯去筋，也切成小段。
3.然後就准備醬了，干黃醬適量，主要看東西有多少，加水攪拌均勻，不要有小塊塊。
4.熱鍋，適量的油，先放排骨，中火慢慢的炒，炒到排骨表面有些焦黃，倒入干黃醬，充分得炒，讓排骨有些上色。
5.然後加入開水，大火燒開，再放兩顆八角、兩片香葉，一小塊桂皮，冰糖、老抽和生抽，大火滾了之後換中火。
6.半個小時，然後放玉米，再燒15分鐘，然後放土豆和胡蘿卜，10分鐘差不多，最後放豆角，豆角入鍋再有5分鐘就可以了，放適量鹽調味，就可以吃啦！
