「小雪」節氣之後冷空氣會隨之而來,北方很多地方會出現這個冬季的首次降雪,在古代「小雪」節氣也意味著進入萬物封凍的季節。
由於室外氣溫變冷,不需要出門工作的老年人只能憋在家裡,進入所謂的「窩冬期」。室外氣溫降到冰點以下,而室內由於有暖氣,所以依然溫暖如春。
但暖氣帶來的負面影響,就是身體裡的熱氣無法散發出去,容易產生「內火」。具體的表現為出現口腔潰瘍、便秘、皮膚上起疙瘩等等。
對於這種「小雪」節氣之後身體「內火」盛的情況,民間有這樣一句俗語:生吃蘿蔔熟吃梨,化痰止咳、去火效果好。
蘿蔔和梨都是冬季最常見的蔬菜和水果,而蘿蔔和梨本身也都有潤燥的食療作用,分別選擇生吃和熟吃的做法,也可以讓食療功效變得更好。
我們先來說說蘿蔔,生蘿蔔有清熱生津,化痰止咳,涼血止血的作用。
而蘿蔔燉熟之後偏於益脾胃,消食下氣。
從清熱生津的角度說,冬天蘿蔔顯然更適合生吃了。
當然,如果你本身腸胃功能較弱,容易腹瀉拉肚子,那還是不要生吃蘿蔔,避免加重腹瀉情況。
通常我們吃梨都是當水果直接生吃,很少有人會把水果煮熟了再吃,其實像梨、香蕉、蘋果、山楂這些水果,都可以煮熟了再吃。
1、杏仁蒸梨:
《本草經集注》中記載,杏仁,味甘,性溫,入肺、大腸經,可起到祛痰止咳、平喘、潤腸的功效。所以,用杏仁蒸梨,不僅加強了止咳的效果,還有助於祛痰。
2、花椒燉梨:
花椒性味溫辛,可以溫中散寒,增強人體的免疫力。將這兩種食物放在一起燉時,二者的效力能夠入肺、胃二經,有效的緩解咳嗽的癥狀,同時起到清熱化痰的作用。
3、冰糖雪梨:
適用於慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。每口早、晚分別吃一碗。冰糖燉梨確有止咳作用,但需吃一段時間。經常吃冰糖燉梨,可以緩解痰熱、滋陰潤肺。
說完小雪節氣之後生吃蘿蔔熟吃梨,爆炸營養課堂的營養師,再提醒大家一件事:
小雪之後氣溫會陸續降至冰點,有心腦血管病或慢支等呼吸系統疾病的人應避免過早起床鍛煉,以防小雪前後受到寒冷刺激,誘發新的疾病或加重原有疾病。