真的不能掩飾我對豆腐的熱愛，因為在我心底，一大鍋帶豆腐的燉菜就是家的味道，溫暖的感覺。
也是我家常吃的一道菜，非常的簡單和快手，因為老公特別愛吃豆腐，和摯愛面一樣，想要頓頓都要，可是我不喜歡呢，所以每次做，老公都會拿碗吃，連飯都省了！
這是非常家常的一道菜，沒有賣相但是絕對好吃，農家菜就是這個樣。
準備嫩豆腐和豬肉。
豆腐買回來放進淡鹽水裡泡半小時。
分別切好備用。
蒜準備適量。
鍋熱放進適量胡麻油，煎豆腐我喜歡用胡麻油因為不僅味道香而且煎出來的豆腐特別漂亮。把豆腐碼進鍋裡煎。
煎好反過來煎另一面。
煎好就盛出來備用。
鍋裡繼續下油爆香蒜瓣。
豬肉放進鍋裡翻炒煸出油。
煸至稍微有點焦就可以了，加適量鹽。
適量蠔油。
適量生抽。
一小勺白糖，加完調料翻炒均勻。
豆腐放進去翻炒。
加入適量溫水蓋上蓋子燒一會。
燒至湯汁收幹即可出鍋了。
撒上蔥花開吃，全貼完畢！
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