要說我家誰做飯好吃，我在家只被稱為「小廚」，我家被稱為「大廚」的是我表哥。他是一家酒店的大廚，偶爾回家來我們都會要求他露一手，如果他有時間，他就會為我們做一頓讓我們解解饞，他做的飯菜那才真是精緻，不光味道好，還顏色亮麗，看著就讓人賞心悅目。我做的飯菜都不好意思端出來，他安慰我說其實家常的味道自有好吃的地方，家常菜之所以做不到酒店裡的好吃，其實是缺很多種調味料，說實話，他還是挺享受家常菜的味道的，原汁原味才是食材本真的味道。
我問他土豆怎麼做好吃，他教給我一個土豆的新吃法，不用炒也不用煮，少油少鹽，外焦裡嫩，吃得就是土豆本來的味道。我回到家一試，果然很好吃。烤好一個大土豆，被孩子一會兒功夫就吃光了，還要求下次多烤一個，要給她同學也帶去嘗嘗。現在我將我家大廚教我的做法分享給大家，希望大家也可以吃到如此原汁原味的土豆。做的好吃別忘記收藏和分享哦。
【風琴土豆】
【用料】：
土豆1個，油1勺，鹽少半勺，黑胡椒粉少許
【做法】：
1、 土豆洗乾淨削去皮
2、 在土豆兩側放兩根筷子
3、 用刀豎著切下去，底部不切斷
4、全部切好在切面上和頂部刷上一層油，撒上鹽和黑胡椒粉
5、放入預熱好的空氣炸鍋裡，200度烤25分鐘
6、 時間到了取出翻面，再撒上些鹽和胡椒粉
7、設置200度時間25分鐘，時間到了就好了，土豆的香味已經瀰漫全屋
【小貼士】：
1、土豆兩側放上筷子是防止將土豆切斷，可以選擇用舊筷子，因為切完筷子就傷痕纍纍，不能用了；
2、溫度和時間設置要根據土豆的大小，土豆小些的可以減少時間，直到熟透為止。
