胡蘿蔔丸子這樣做真簡單,拌一拌、炸一炸,比肉菜還受歡迎

胡蘿蔔是一種很家常的蔬菜,吃法多種多樣,我們可以將胡蘿蔔做成蘿蔔湯,也可以炒胡蘿蔔,今天我就來跟大家分享做一道炸胡蘿蔔丸子。小時候特別盼望過年,因為可以吃到外酥內軟的蘿蔔丸子,一入冬媽媽就會開始炸蘿蔔丸子了,現在生活過的好了,不大吃油炸的東西,但偶而還是會想念小時候的味道。有時在外面買過幾次,兒子很喜歡吃,還要我去買,但考慮到外面的用油問題,就想著自己學著做一些,孩子不願意吃蘿蔔給他炸成丸子吃的很高興,吃後說比外面買的好吃,熱乎乎的香噴噴的,一口一口不能停,呵呵。

【材料】:胡蘿蔔 2根、香菜 1把、十三香粉 1湯匙、麵粉 200克、鹽 1茶匙

【做法】:1、胡蘿蔔去皮後要削皮工具刨成胡蘿蔔碎;

2、把香菜切碎備用;

3、把胡蘿蔔和麵粉混合在一起;

4、放入十三香粉和鹽攪拌均勻;

5、放入香菜,再次攪拌均勻;

6、把材料用手搓成丸子狀;

7、鍋內放入適量油燒熱,放入丸子炸到金黃後撈起,再復炸一次後即可;

炸好的丸子放在廚房紙上控油即可!當你吃膩了大雨大肉,不妨試試這款蘿蔔丸子,也別有一番滋味。

【小提示】:注意油熱後不要再開大火,調至中小火即可!不然丸子很容易炸糊!

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