美國人羅伯特•楊（Robert Young）算得上一個標準的“江湖醫生”。沒有學歷、沒有執照，他編造「酸鹼體質」理論，在全球影響深遠。
羅伯特•楊堅信的理論就是：人體內的酸性物質是疾病的來源，鹼性食物就是健康的答案。從2002年起，他開始撰寫《pH值奇蹟》系列書籍，提倡鹼性飲食療法，聲稱可以“減肥”、“治糖尿病”、後來又補充了“治療艾滋病”、“治療癌症”的功效。
而且這個理論被很多商家拿來做文章，這些謠言你或多或少聽過幾個：
●酸性體質易得癌
●酸性體質是易胖體質
●長痘痘也是因為酸性體質
●蚊子也愛咬酸性體質的人
為了健康、為了美，多少人因此掏空了錢包？
11月2日，這個人創始人被判罰1.05 億美元（7億人民幣左右），法院當天怒斥被告，是個“詐騙犯”，被告也當庭承認騙局。
一、酸性體質為什麼是偽理論？
人體在新陳代謝過程中，會產生許多酸性物質，如乳酸、碳酸；人的食物（如蔬菜、水果）中往往含有一些鹼性物質(如碳酸鈉)。這些酸性和鹼性的物質進入血液，就會使血液的pH值發生變化，但不管怎麼變化，正常人體血液酸鹼度（pH值）會穩定在7.35~7.45之間。
血液PH值之所以能保持恆定，是因為有三個“和事佬”，分別為緩衝系統、肺、腎。
●緩衝系統：即碳酸氫鹽系統，當體內酸多了，它就釋放鹼性物質來中和；當鹼多了，就派遣酸性物質來中和。
●肺：當體內酸性物質增多時，人會加快呼吸，將二氧化碳更多地呼出去，使血漿中碳酸濃度降低，反之則呼吸變緩。
●腎：腎臟能吸收鹼性的碳酸氫鹽，並排泌酸性產物。
人體的調節能力勝過在場所有人
所以你吃下去的那些鹼性食物，根本做不了主。“食物酸鹼平衡論”提到的多吃蔬菜水果等鹼性食物，能夠糾正酸性體質，防治慢性疾病。事實上，果蔬之所以能預防慢性病，是因為它們富含維生素、礦物質、膳食纖維等，而不是鹼性的作用。
只有當三大調節系統出了問題，比如服用了某些藥物或生病了，像腎衰竭、尿毒症、糖尿病等，體內的酸鹼平衡被打亂，確實會出現酸中毒，但你吃再多鹼性物質也改變不了，除非消除疾病，這個時候應該看醫生，而不是靠什麼保健品。
二、酸性體質易得癌？
➤ 傳言怎麼說？
注意，這個只是傳言：身體呈弱鹼性才是健康的，處於7.35~7.45之間。但隨著生活環境變化，加上不良生活飲食習慣，不少人體質逐漸轉為酸性，這時候就常會感到身體疲乏、記憶力減退、腰酸腿痛、四肢無力、頭昏、耳鳴、失眠、腹瀉、便秘等。
這種情況下，人體更加容易得癌，要預防及癌症，就要通過飲食把體質改造成鹼性。
➤ 壓壓驚，看小編一拳打爆謠言
我們已經闢謠了飲食不能改變血液PH值，小編還告訴大家一個消息：血液PH值到7.2是嚴重的酸中毒，已經到生命的極限了，還哪有時間發展成癌症？
我們就談談癌症是怎麼來的：腫瘤的產生是人體的細胞受到各種致癌因素的刺激，引起基因突變，細胞不受控制的惡性生長。致癌物包括：物理因素，如各種放射線；化學因素，各種致癌物，例如黃曲黴素，亞硝胺等等；生物因素，例如乙肝病毒，HPV病毒等等。
預防癌症，關鍵是要遠離這些致癌物，養成良好的生活習慣。
三、酸性體質是易胖體質？
➤ 謠言怎麼說？
民間流傳著一種說法：“食物分為酸性食物和鹼性食物,人的體質也同樣分為酸性體質和鹼性體質，酸性體質又稱為易胖體質，鹼性體質又稱為易瘦體質。 ”
如果攝取過多酸性食物，體質就會朝著酸性體質發展，也就更加容易變胖。
因此，出現了許多變酸性體質為鹼性體質的方法，各種保健產品橫空問世，真是讓人眼花繚亂，摸不清頭腦啊！
➤ 壓壓驚，看小編一拳打爆謠言
正常人體的PH值穩定在7.35~7.45之間，確實是偏鹼性，小編前面也說了，PH偏酸是因為疾病引起，除非是生病了，就沒有酸性體質的正常人。
說我是酸性體質的人，都在罵我有病
其實我們常說的易瘦體質其實取決於新陳代謝的高低，新陳代謝較高的較不容易發胖。
我們想有效的提高新陳代謝，可以通過有氧運動消耗體內脂肪，配合力量訓練增加身體肌肉含量。同時，多吃粗糧、果蔬以及高蛋白食物，少吃高油脂、高脂肪的食物，降低脂肪在體內囤積的可能，雙管齊下，才能養成易瘦體質哦～
所以大家不要再被什麼酸性體質、鹼性體質的謠言欺騙了，還是踏踏實實的健康生活，均衡營養，少脂少油。
小編只是例舉了兩個常見謠言，關於“酸性體質論”所有謠言我們都應該摒棄。如果一個人受“酸性體質論”的影響，嚴格按該理論提出的鹼性食譜來安排飲食的話，那時間一長，必然導致營養失衡，從而可能疾病纏身。
