立冬後,空氣乾燥,除了多喝水,還可以多喝一些溫潤的糖水來滋潤身心哦。芋頭又稱芋艿,口感細軟,綿甜香糯,營養價值近似於土豆,有健脾益胃的作用,常吃可以提高人的免疫力,是一種很好的鹼性食物。
它易於消化,既可作為主食蒸熟蘸糖食用,又可用來製作菜肴、點心。
今天我用它配合著紅豆做一道秋冬的滋補甜湯。
粉糯的芋頭,配上同樣有健脾功效的紅豆,煮上一鍋養胃的甜湯,甜甜的,暖暖的,作為秋冬季節的飯後甜品是最適合不過了。
除此之外,我們女人喝了還有補血養顏的功效,別錯過哦。
【材料】:
芋頭 小半個、紅豆 60克、陳皮 1小塊、冰紅糖 適量、
【做法】:
1、紅豆一般提前用水浸泡3小時以上,這樣更容易把豆煮爛,我買的種本地小紅豆比較容易煮爛,泡1個小時即可;
2、香芋去皮切小塊,用水沖洗掉表面的澱粉備用;
3、把浸泡好的紅豆放入鍋中,放入水,放入洗乾淨的陳皮;
4、大火煮開後轉小火煮40分鐘;
5、煮到紅豆爆開;
6、切小塊的香芋放入鍋裡繼續煮15分鐘左右;
7、最後關火前放入紅片糖待融化了即可;
這麼簡單又方便的美容滋補糖水,回到家裡來上一碗,天涼了,一碗下去整個胃都是暖暖的~