多吃粗糧身體好，不要在這菜譜中找細膩口感，先看清楚這是粗糧噠哈～有些廚友建議比例是1:1，但是那差不多和粗糧不挨邊了，直接吃白面的好不好，所以你介意口感粗糙，就不要做這個菜譜，真的，愛吃粗糧玉米餅的一定要收藏，做法簡單，香甜軟糯，多吃身體好！
用料：
玉米面500g
白麵粉167g
酵母7g
白糖67g
泡打粉7g
雞蛋1個
溫水500g
輔助工具:
裱花袋1個
粗糧細做玉米餅的做法
準備材料～
玉米面放入盆中～倒入白麵粉～加入酵母，白糖，泡打粉～打入雞蛋～
一點點倒入溫水～朝一個方向攪拌～拌勻至無乾粉狀態～蓋保鮮膜放溫暖處發酵至兩倍大～
發酵好的麵糊(體積明顯大好多)～
將發酵好的麵糊拌勻，裝入裱花袋中～
電餅鐺內刷適量油，均勻的擠入圓麵糊(大小隨意)～烙至表面金黃～中間可蓋蓋燜一會～翻面烙至另一面表面金黃即可(大概烙了7分鐘)～用鍋烙的(明火)，全程小火烙至～
粗糧細作的玉米餅就做好啦～
多吃粗糧，身體好～
