你還在用如此方式享受美食？男子連吃一周大閘蟹進醫院
東北網 2018-10-25 23:16:48
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俗話說：
牙痛不是病，痛起來要人命！
最近餘杭二院口腔科接診了不少相似症狀的病人，一咬東西或是遇到冷熱刺激時就牙痛得要命，但是又找不到蛀牙，最後發現都是得了牙隱裂。
醫生說，很多是吃東西時“硬碰硬”留下的後遺症。塗先生就是其中一位，查找了半天是他最愛吃的大閘蟹惹的禍。
金秋十月，又到了吃大閘蟹的黃金季節，愛吃大閘蟹的塗先生沒忍住，連吃了一星期的大閘蟹，吃的那叫一個爽啊！
然而，沒多久，塗先生右邊的牙齒便開始隱隱作痛，一開始他並沒有十分在意，以為過幾天就會好的。結果一星期過去了，牙痛的情況並沒有好轉，一咬東西就痛得厲害，而且越來越嚴重，都無法正常吃東西了。
經過醫生檢查，被診斷為牙隱裂，即牙冠表面出現了裂紋。而且已經損傷了牙神經，醫生隨後為其進行了根管治療，以及連冠修復。
△塗先生的牙
接診醫生張蔚菁介紹，造成牙齒隱裂的原因有很多，有的是因為牙齒結構的薄弱環節，有的是因為牙尖的斜面大，也有的是因為創傷性咬合（比如：咬硬物導致的咬合創傷），塗先生就屬於這一類。除了用牙啃螃蟹，一些常見的用牙習慣，比如：啃冰塊、咬硬糖、用牙齒開酒瓶蓋等行為都有可能造成牙齒隱裂。
出現牙隱裂後，牙齒常常會伴有“咬到某一點就出現牙痛”或者“沒有蛀牙，但遇冷熱刺激就會痛”的症狀，一定要及時到醫院進行檢查和治療。越早檢查，牙齒的治療越簡單，痛苦越小，花費也越少。
牙齒如果裂得不嚴重，可以做牙冠來保護隱裂牙，防止牙齒繼續裂開；如果牙齒裂得嚴重，已經傷害到牙神經，需要做根管治療後再用牙冠來進行牙齒保護；如果牙齒裂得更嚴重，比如整顆牙齒從牙冠到牙根都劈裂開了，就只能拔除了。
張蔚菁醫生提醒，避免牙隱裂，預防很重要。
大家要盡量避免用牙齒咬硬東西，吃螃蟹、山核桃可以找“小幫手”；
不要冷熱交替地吃東西；
避免單側咀嚼，以防加重單側牙齒的負荷而造成牙隱裂；
如果咬合有問題，則更容易造成牙隱裂，應及早到醫院檢查和治療。
此外還要改掉不良的口腔習慣，愛護牙齒，定期口腔檢查，平時做好口腔護理。
秋風響，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。
菊黃蟹肥時，又到了盡情吃螃蟹的季節。但是就像上文提到的塗先生一樣，怎樣正確享用大閘蟹想必是很多網友關心的問題，今天小編就好好給大家劃下重點吧~
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螃蟹的營養價值
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螃蟹含有豐富的蛋白質和營養物質。尤其是褐蟹的蟹肉，其含鈣量和含鐵量都很高，不僅對人體骨骼有好處，還能促進人體紅細胞的繁殖，有效緩解疲勞。
蟹肉的銅含量也是數一數二的。每140克蟹肉的銅的含量遠超過人體每日所需的量。
螃蟹所含的礦物質能夠有效保護人體體內細胞和免疫系統。比如其富含的鋅、硒等物質。
此外，蟹肉還含有豐富的維生素B、維生素E、錳、磷、碘等營養物質。
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吃螃蟹的3大好處
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1、抗感染，促進傷口癒合。
螃蟹中含有大量的蛋白質並且多半以優質蛋白為主，而這些優質蛋白質中還含有氨基酸，可增加淋巴細胞免疫力，促進傷口癒合、抗感染的功效。手術後或受傷人群可以適量多吃螃蟹。
2、解毒功效。
精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內毒素起到很好的排洩作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千萬不要過量，由於螃蟹屬於寒性食物，過量食用會影響腸胃健康，誘發腹瀉等症狀。
3、提高免疫力。
蟹肉中含有大量的營養物質，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。
螃蟹中還含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力。
螃蟹味雖美，
食用還是有一定講究的，
甚至有些部位是不能吃的！
有些人群還不能吃螃蟹！
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哪些人不能吃螃蟹？
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七類人不能吃！
▶嬰幼兒不宜吃蟹，高蛋白會加重肝、腎負擔；
▶冠心病、高血壓、高血脂等心血管高危人群應慎吃；
▶腹瀉、胃痛的人不宜吃蟹；
▶體質虛弱的孕婦不宜吃蟹；
▶脾胃虛寒、既往有慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石症、肝炎、急慢性胰腺炎的患者，盡量少吃或不吃；
▶正處於風寒感冒、發熱期的人吃後易使感冒難愈或病情加重；
▶過敏體質的人不宜吃蟹。
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螃蟹不能和什麼搭配？
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▶吃螃蟹不可飲用冷飲。螃蟹本身性寒，如果再與冷飲同食，會加重胃寒的情況，導致腹瀉。
▶螃蟹不能和柿子搭配。蟹肥正是柿子熟的季節，應當注意忌蟹與柿子混吃。螃蟹體內含有豐富的蛋白質，與柿子的鞣質相結合容易沉澱，凝固成不易消化的物質，因鞣質具有收斂作用，所以，還能抑制消化液的分泌，導致吃的人出現腸胃不適的情況。
▶不宜與茶水同食。茶水裡同樣含有大量鞣製，和螃蟹不與柿子同吃的道理一樣。因此，吃蟹時和吃蟹後1小時內最好不要飲茶水。但專家建議，吃蟹後宜喝薑茶祛寒。
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螃蟹哪些部位不能食用？
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4個部位不能食用！
蟹腮：長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質的，很髒。腮下的三角形蟹白也要去除；
蟹腸：裡面有蟹的排洩物，掰開蟹身之後，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要去掉；
蟹胃：躲在蟹黃裡的三角包，內有蟹的排洩物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆裡。
蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。
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大閘蟹的五個真相
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01
大閘蟹是吃公的還是母的？
有句老話是“九月圓臍十月尖”
農歷九月雌蟹殼凸黃滿
肉質細嫩
十月雄蟹膏脂厚膩
肉豐味美
記住這個就可以吃到最美味的大閘蟹了！
02
究竟怎樣選擇最新鮮的大閘蟹呢？
一看蟹殼。凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都為肉厚壯實；殼背呈黃色的，大多較瘦弱。
二看肚臍。肚臍凸出來的，一般都膏肥脂滿；凹進去的，大多膘體不足。
三看螯足。凡螯足上絨毛叢生，都螯足老健；而螯足無絨毛，則體軟無力。
四看活力。將螃蟹翻轉身來，腹部朝天，能迅速用螫足彈轉翻回的，活力強，可保存；不能翻回的，活力差，存放的時間不能長。
03
孕婦不能吃蟹
否則會導致流產是真的嗎？
專家表示
孕婦吃蟹造成流產
絕不是因為吃了蟹的原因
往往是因為錯吃了蟹
比如孕婦本人對河鮮過敏
蟹本身不新鮮等
04
大閘蟹+西紅柿＝吃砒霜是真的嗎？
大閘蟹和西紅柿一起吃不會中毒
西紅柿有點酸酸的
兩個一起做湯的話
味道還是不錯的
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秋季吃蟹注意事項
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不吃生螃蟹
因為螃蟹裡面含有很多的細菌跟病毒，基本都是處於在胃腸跟鰓裡面的。所以在吃螃蟹的時候要把螃蟹煮熟了之後才可以吃，並且螃蟹裡面的這些含有細菌的地方也是不能吃的。在平時的時候螃蟹煮熟的話差不多要30分鐘左右哦。
不吃死螃蟹
螃蟹死了之後，裡面的一種氨基酸就會轉變成為另一種有毒素的氨基酸，並且這種氨基酸是非常難以破壞的，有時候煮熟的時候，其具有危害的氨基酸還是存在的。所以死螃蟹是最好不要吃。
不要吃太多
很多人都覺得螃蟹很美味，所以就一直吃螃蟹，但是這個做是錯誤的。不管什麼食物都是不能多吃的，螃蟹也是。因為螃蟹屬於一種性寒的食物，吃多了是會引發腹瀉的情況發生。
