每天清晨叫醒耳朵的不是鬧鐘，而是一頓可口的早餐。因為家中有上學的孩子，所以每個工作日都要早起做早飯。最沒有成就感的莫過於，早起用心做的飯，孩子卻沒吃幾口。但有一種早飯，省時省力，孩子還特別喜歡，每次都很買賬，屢試不爽。
北方人偏愛麵食，所以早餐餅就是個不錯的選擇，大人孩子都愛吃，吃到胃裡特別舒服。
做早餐餅不費事，不用和面不用發面，筷子攪一攪，兩分鐘烙一張妥妥的。烙好的餅趁熱吃，搭配點粥和小菜兒，非常能代表中式早餐的特色，吃得很是滿足。
所需食材：
麵粉300克，蒜黃1把，胡蘿卜1根，鹽2克，雞蛋3個
做法：
1.蒜黃擇洗淨切成段，胡蘿卜擦絲。
2.雞蛋打散，加入鹽打勻。
3.雞蛋液中加入麵粉，拌勻成糊。麵粉一點一點加，麵糊的稠度跟酸奶差不多就可以。
4.將切好的蒜黃和胡蘿卜絲加入到麵糊中拌勻。
5.平底鍋中放適量的油，油熱倒入適量的麵糊，用鏟子刮平。
6.待麵糊凝固，翻面，兩面金黃成熟即可。
