絲瓜這麼做省油，吃著健康，味美鮮香很是下飯，吃多少都不膩！
絲瓜種類繁多，從外形來分有粗壯型和細長型兩種，不過吃來吃去還是覺得細長的絲瓜相對好吃點，口感相對嫩些。對於常吃絲瓜的人都知道，絲瓜能很好的保持皮膚彈性，還能美容去皺，女性月經不調都有不錯的效果，是不可多得的美容佳品，總之女士多吃好處多多。
絲瓜在烹飪做法上也眾多，可以做成絲瓜炒蛋，絲瓜湯，涼拌絲瓜，都是大家愛吃的家常美食，但今天給大家帶來的是另外一種做法，個人覺得味道比其他做法要好吃很多，省油又健康，味美鮮香很是下飯，吃多少都不膩，你試過了就知道！
食材：絲瓜1根，大蒜一整個，生抽，單晶冰糖，香醋，鹽，花生油。
烹飪技巧： 1，絲瓜使用刮皮工具削去皮，切掉前後兩端水沖洗下，晾乾水後切成段，大概1cm厚左右。大蒜切成蒜蓉備用。
2，切好的絲瓜裝上盤，擺放整齊，上鍋蒸個四分鐘即可，蒸出來絲瓜顏色碧綠的，時間不宜過長，容易造成顏色不鮮艷，蒸好後起鍋。
3，鍋中入花生油開上中小火，放入四顆單晶冰糖慢慢熬融化，加入切好的蒜蓉，一湯勺香醋和生抽，適量的鹽煮沸起鍋。
4，將弄好的蒜蓉汁淋入絲瓜中，一道既簡單又美味的蒜蓉絲瓜就好了，整個烹飪過程不到五分鐘，最主要的是做法零失敗。吃起來酸甜酸甜的味道，不僅下飯還非常的開胃。 小貼士： 1，蒸絲瓜這道菜，不喜歡吃甜味的可以根據自己喜好來做，如：放些辣椒，豆瓣醬等。
