油潑面是一種很普通的麵食製作方法,將手工製作的麵條在開水中煮熟後撈在碗裡,將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上,用燒的滾燙的菜油澆在調料上,頓時熱油沸騰,將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光,隨後調入適量醬油、香醋即可。

今天分享這款家庭版油潑面的做法,學會了,再去讓你吃餐館賣的你會感覺難以下嚥。 一起看看是怎麼做的吧。

非常好吃,有食慾的油潑面。

水燒開後,先把麵條入鍋煮七八分熟。

下入青菜稍微燙一下。

然後迅速的撈起來過冷水。

控一下水分然後裝入盤中。

依次加入鹽。

適量的雞精。

生抽,醋。

一大勺的辣椒面,能吃的再多放點。

撒上蔥花。

最後一步,滾燙的熱油直接淋上。

然後攪拌均勻就可以開吃了。我可以負責人的告訴大家,一定比外面餐館賣的好吃幾百倍。再讓你吃餐館賣的你都會覺得難以下嚥了。

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