青檸檬原來這麼厲害,可惜很多人都不知道!

農卷風農業 2018-08-16 09:45:18

青檸檬是檸檬的一種,主要為榨汁用,有時也用做烹飪調料,但基本不用作鮮食。其中海南、雲南的青檸檬是檸檬中的精品,皮薄汁多,氣味清淡青檸檬則是東南亞美人。

青檸檬與黃檸檬是同族姐妹,可不要誤以為青檸檬是未曾成熟的黃檸檬。

檸檬調味

酸,則是檸檬之獨門功效。東南亞菜取酸,卻從不用醋,嫌醋的揮發性味道不夠清新天然。檸檬的酸味,對魚類可以解腥,對肉類可使其松軟,搭配濃重的菜肴則可以消除過度油膩的口感,使人為之一爽。

取酸而不取香亦是東南亞菜肴對檸檬使用的精妙之處。濕熱之地盛產香料,藍姜、香茅、泰國蘿勒,黑白鬍椒等香料之馥郁風情令菜肴之“香”撲鼻。檸檬與辣椒使得佳肴“味”道出眾。而紅紅綠綠的調料配上各色咖喱鳳梨椰漿等汁液,看起來“色”相娛人。色香味三者是中國傳統的菜肴品評標准,卻也能在異國風情裡得到完美的詮釋。

檸檬美容

檸檬屬於柑橘類的水果,含有豐富的維他命C,對促進新陳代謝、延緩衰老現象及增強身體之抵禦能力等等都十分有幫助。但其實除了強身健體的功效之外,檸檬亦是一種有相當高美容價值的食物,不單有美白的療效,而且其獨特的果酸成份更可軟化角質層,令肌膚變得美白而富有光澤。

在天然美容品中,名檸檬可以增加腸胃蠕動,幫助消化。此外,檸檬還有很強的殺菌功效,降低血脂。 在每天吃早餐前,先空肚飲兩杯加有檸檬肉的溫水,就可以幫助身體排出毒素。氣最大、最深入人心的恐怕要算檸檬了。檸檬生食味極酸,口感不佳,但用得其宜,實用價值極大。在我國,檸檬又稱宜母,恐怕是諧音的緣故。《粵語》雲:"宜母子,味極酸,孕婦肝虛嗜之,故曰宜母。當熟時,人家競買,以多藏而經歲為尚。"可見,很久以來,人們就喜愛檸檬。

檸檬汁的美容作用及美容機理可以概括為以下幾方面:

一、減少色素生成,使皮膚白皙。

二、營養護膚作用

三、消毒去垢、清潔皮膚的作用。

在"重歸大自然"的呼聲中,西方婦女十分喜用檸檬汁作美容品,應用很廣泛,方法也很多。但值得注意的是,由於檸檬中含大量有機酸,對皮膚有刺激性,因此,切莫將檸檬原汁直接塗面,一定要稀釋後或按比例配用其他天然美容品才能敷面。

檸檬用於健身養顏護發美容,最初是東南亞地區民間流傳的做法,後來經過整理有如下幾種方法,至今仍在風行。

潤膚沐浴

將兩只鮮檸檬,切碎用消毒紗布包紮成袋,放入浴盆中浸泡20分鐘;也可以用半湯匙檸檬油代之,再放入溫水至38℃-40℃,進行沐浴,大約洗10分鐘,助於清除汗液、異味、油脂,潤澤全身肌膚。腳掌心有厚皮者可用檸檬皮搓揉,使之軟化逐漸脫落。油性皮膚者,沐浴後在潤膚霜中滴入少許鮮檸檬汁塗擦全身,施行按摩,可以祛除過多油脂,使肌膚光澤紅潤而有彈性。

取1湯匙鮮檸檬汁,放入杯中,加入鮮雞清1個,混合攪拌均勻。再加入兩湯匙燕麥粉、兩湯匙橄欖油或花生油,一起攪拌均勻成糊狀。每晚洗臉後敷面形成面膜,20分鐘後取下,再用溫水洗淨。每晚1次,連續1周後,可使乾性、鬆弛、多皺的面容,變得紅潤光澤。

將半個新鮮切開的檸檬肉放入水中然後浸浴,可以令皮膚細嫩滑潤。而且檸檬香氣四溢,一邊浸浴,一邊享受清新香味,可以解除身體疲勞和精神緊張,一舉兩得。

清除雀斑 現代醫學認為,雀斑是皮下黑色素增多,或暴曬過久所致。每天早晚洗臉後用鮮檸檬汁塗面各1次,1周左右可以消除雀斑。

飲用減肥

檸檬水中還含有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2等營養成分,經常喝檸檬水,還可以開胃消食、生津止渴及解暑,可以加快新陳代謝速度,維持腸道健康。

取鮮檸檬汁100克,鮮海帶100克,把海帶洗淨後用刀割痕,放入180克清水,在不鏽鋼杯中浸泡,煮沸1小時,放冷,飲用時可適當加入少許冰糖。因海帶中含有碘,可促進甲狀腺激素分泌,提高機體新陳代謝。檸檬汁對舒張軟化血管,加速血液循環,還可以增進胃腸消化功能。這樣就可以消除體內積滯多餘的皮下脂肪,達到減肥目的。

飲用量可自行酌定,但不宜經常飲用。另外,取鮮檸檬汁1湯匙,蜂蜜1湯匙,加入白蘭地酒適量。晚間飲用,既可幫助入睡,提高睡眠質量,也有益於養顏、減肥。

檸檬水屬於酸性物質,不宜多喝或經常飲用。使用檸檬水減肥時,切記多刷牙,因為檸檬汁中的酸性物質會殘留在牙齒上,容易導致蛀牙。

美容用途

檸檬含有高達百分之四的有機酸,能與肌膚表面的鹼性物中和,防止和清除肌膚中的色素沉澱,去除油脂污垢。檸檬中所含的維他命C和果酸,具有抗菌、軟化及清潔皮膚的作用,並可深層潔淨及增加臉部彈性,好處甚多。

潔膚增白

將1隻鮮檸檬洗淨去皮切片,放入一隻廣口瓶內,加入白酒浸沒檸檬,浸液1夜。次日用消毒脫脂棉蘸浸泡酒液塗面,15分鐘後用溫水洗淨,1周後可見面容光滑潔白。

檸檬皮當香水

檸檬擁有一種天然清新的香味,除了可以放在雪櫃辟味外,更可以當成天然香水。 只要把檸檬皮切下薄薄一片,輕輕擦在手腕和耳背,就可以當成香水,味道重人 人都能接受!

加強頭發彈性

如果頭發成日打結,可以用一湯匙碎檸檬皮,混合一湯匙酸乳酪,攪勻後當護發素用,輕輕按摩頭發約5分鐘,然後沖水,令頭發回復柔順有彈性,唔怕變成一箸草!

強硬指甲

每星期至少用一次檸檬汁來按摩指甲,有令指甲堅固的效用。一邊按摩,可以一 邊以指甲尖輕輕刮擦檸檬,目的是讓檸檬汁直接漂白指甲表面,去除污垢和黃氣,以後就算唔塗指甲油,十指都唔怕見人啦。

去頭皮

假如你正為頭皮屑過多的問題而煩惱,建議你將一杯檸檬汁,加入兩湯匙日本米 酒,再混入一湯匙蜂蜜,攪勻後平均抹在乾的頭皮上,輕輕按摩5分鐘。待1 0分鐘後用清水沖洗乾淨後,才用平日用的洗發水洗發,會有舒緩毛囊,減少頭皮 的作用。

美白牙齒

檸檬含豐富的維生素C和果酸成份,有助淡化黑斑黑色素,從而達致美白效能。 如果你的牙齒偏黃,刷牙後,用紗布或棉布沾點檸檬汁,仔細的摩擦牙齒,可令 牙齒潔白。不過,檸檬帶有酸性,不宜多做,每星期一次就可以了。

毛孔粗大

成因:皮膚表面的角質層會阻礙毛孔的吸收能力,日積月累的油脂分泌會令角質層變厚,令毛孔變得粗大明顯。

方法:洗臉後,把沾上爽膚水的潔膚棉加上兩三滴檸檬汁,輕拍於臉上,有助軟化角質層及收細毛孔,更有美白的效能。

美容檸檬護膚面膜

這款美白面膜能充分滲透至肌膚深層,幫助滋養肌膚,令肌膚處於飽水的狀態,並能促進肌膚細胞再生,改善黯沉,令膚色白皙,膚質細膩。適用膚質:任何肌膚。

工具/原料:

檸檬1個、酸奶15克、蜂蜜各15克、榨汁機、面膜碗、勺子

①檸檬洗淨、去皮,切片,置於榨汁機中榨取檸檬汁。

②將檸檬汁、酸奶、蜂蜜一同倒入面膜碗中,用勺子充分攪拌,調合成稀薄適中、易於敷用的面膜糊狀,待用。③先用溫水清潔面部後,再以熱毛巾敷臉約3分鐘。

④取適量調制好的面膜仔細地塗抹於臉部,敷約15分鐘。⑤清水洗淨即可。

檸檬蜂蜜面膜

檸檬蜂蜜面膜是一種用檸檬、蜂蜜、麵粉做成的面膜。具有緊致、美白肌膚,收斂毛孔,去除角質等多重作用。此外,檸檬皮的精油還有保濕、激活肌膚和防止老化的功效。

1、取一個檸檬並將其榨汁稀釋

2、取鮮檸檬汁與活性蜂蜜、麵粉調勻

3、潔膚後塗於面部,10分鐘後洗淨

檸檬蜂蜜牛奶雞蛋面膜

所需材料:蜂蜜15毫升,雞蛋一個,脫脂牛奶50毫升,檸檬汁一茶匙,麵粉少許。

自製方法:製作方法很簡單,就是先在麵粉中加入雞蛋,攪拌均勻,後加入牛奶、蜂蜜以及檸檬汁再次攪拌即可。

使用方法:均勻塗於臉上,15分鐘後先以溫水沖洗干淨,再用冷水洗臉。溫水、冷水可反復交替數次,這樣更有助於收縮毛孔。

面膜功效:能有效祛除皮膚上的黃斑,使皮膚潤澤光滑。

注意事項:本款自製面膜適合油性皮膚使用,由於製作方法容易方便,每次最好少做一點,即用即做。

原來青檸檬你厲害,是不是您也想躍躍欲試了呢。

參考來源