蝦是人們喜愛的食物之一。很多人買蝦的時候都習慣買多一些保存起來下次來,那麼你知道鮮蝦應該怎麼保存嗎?三個妙招。

蝦肉質鮮美,營養豐富。大人小孩都喜歡吃。

很多人也喜歡買回來速凍起來,以備不時之需。

可是,很多人拿出來以後,會發現蝦頭都變黑了,肉質也變柴了。

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所以,下面教大家一個非常簡單的小竅門,

讓你下次煮蝦的時候再也不用你管擔心蝦頭變黑影響美觀了。

鮮蝦的保存,大都是習慣放到保鮮袋裡或者保鮮盒裡面,保鮮盒的大小還不一定合適,有時蝦多盒小;有時盒大蝦少。

吃的時候還要全部解凍,一次吃不了還得從新冷凍起來。要用保鮮袋時間長了在冰箱裡來回翻來翻去的,

塑膠袋就會被蝦頭刺破,蝦就會變幹、蝦頭髮紅不新鮮了,也容易串味,時間長了口感也會發麵。

於是許多人在尋求更好的鮮蝦保存方法。下面中國吃網與大家分享幾個不錯的鮮蝦保存方法。

 方法一:特別聲明:此法只適合於附近有池塘或水庫的釣友,且水中有豐富的蝦米,否則是不方便的,只有另想它法了.如若能直接買到,那就省了你不少的力氣.

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1、將撈好的蝦放在抄網中輕輕淘洗乾淨,控幹水,大約需三到四分鐘左右,然後火速拿回家中。

2、用一塊乾淨的純棉毛巾,浸透水後,擰乾水,待用。

3、將淘洗乾淨的小蝦均勻地灘在毛巾的一邊,佔毛巾面積的一半,注意不能太厚,否則影響成活率,一般一條毛巾保存的活蝦即可夠一天的用量。如果撈得多,可以多放一條毛巾。

4、將放好小蝦的毛巾放入冰箱的冷藏室後,輕輕地用毛巾的另一半蓋好即可。若在大盤子中操作,則更方便省事

經過這樣處理的小蝦,第二天你打開冰箱,絕大部分是活蹦亂跳的,拿它到野外釣魚,你只管開竿好了,再也不需為釣餌的事而費腦筋。既節約了垂釣時間,也大增加了釣獲量,豈不是一舉兩得?!

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 方法二: 蝦一隻只的順裝在礦泉水瓶裡,再裝點兒水,擰緊瓶蓋,這樣蝦完全與空氣隔絕,也不會串味。吃之前取出一瓶提前解凍,用刀或剪子將瓶子拋開,一瓶正好可以做一盤。

當然要視蝦的大小,蝦大的可以換口大一點兒的瓶子噢。

方法三:蝦買回來之後,不用著急洗。

準備好白色的塑膠袋,把蝦裝進去。

訣竅來了。

抖動袋子,讓糖均勻與蝦混合。

袋子打個漂亮的蝴蝶結。

ok,放入冰箱。

試一下吧,下次蝦就不會那麼容易黑頭了。

這可是10幾年的老師傅的經驗之談哦。

參考來源