如果你從未走出自我的圈子看世界，你大概永遠不會知道，這世界真正的模樣。這世界未必是你以為的那樣。
如果你從未嘗試過素食，你大概永遠不會知道，什麼是真正的素食模樣。素食的未必是你聽說的哪樣。
請看真正的素食是什麼樣兒？
麗亞·米雪兒
這位百老匯出身的女演員，擁有一副甜美的好嗓音，因此在舞台劇表演方面也小有名氣。代表作是《歡樂合唱團》《尖叫皇後》等。麗亞·米雪兒吃素後，逐漸了解到農場的動物們所遭受的折磨與不公正待遇，從此她便開始了自己的動保之旅。
奧利維亞·王爾德
奧利維亞·王爾德曾被評為世界十大性感美女之一，她還是全球身材最好的20位女星之一。這樣一位女神級的女星，沒想到她也是素食者哦！
安妮·海瑟薇
安妮·海瑟薇應該是很多人心中的女神。不僅人美，演技佳，還是一位素食者！安妮·海瑟薇覺得不吃肉類的習慣可以幫助自己維持體內酸鹼平衡，多吃蔬菜水果也有利於身體排毒，並且能令皮膚處於較為穩定的狀態。
愛莉安娜·格蘭德
作為美國新生代女歌手和演員，A妹在2016年被《時代》周刊評選為全球最具影響力的100人之一
A妹為了保持身材，其實一直都在控制肉的攝入，多吃菜讓她成功瘦身，還讓她皮膚變得特別好，於是A妹成為100%純素啦。
潘時七
戲外的潘時七是個熱心於公益慈善的姑娘，經常在微博刷#周一請吃素的話題。她曾深入山區給貧困的村民送藥，還堅持多年幫助火車站的流浪漢。她最愛吃五穀雜糧，平時自己下廚，用親身親歷鼓勵周圍的親朋好友吃素。
孫茜
孫茜曾是部隊裡的一名女兵，文武雙全的她畢業後開始表演話劇，演過的經典劇目有《駱駝祥子》、《日出》、《北京人》等，接著轉向影視，《甄嬛傳》的槿汐姑姑就是她。
孫茜相信萬物都有靈性，吃掉動物是很罪惡的行為。通過素食，孫茜不僅找到了自己內心的平靜，還對萬物、對自然環境有了更深的思考。
曾黎
曾黎的早期作品多以都市情感戲為主，現在轉而拍起了古裝戲，《古劍奇譚》裡的傅姣、《大唐榮耀》中的楊貴妃等，各種角色她都可以輕松駕馭。
因拍戲的原因，曾黎開始接觸素食，後來發現吃素好處實在太多，就一直堅持到現在。“滴肉不沾”的她，拍戲時經常自備烹飪用具進組，現場做素食吃！
為什麼這麼多漂亮的女神舍肉吃素，當然不是因為她們作，而是素食的好處實在太多了，多到有哪些呢，一起來看看！
揭秘素食的20個好處
1，有一顆良好的心髒
水果和蔬菜是全面的抗氧化營養素，可保護心髒及大動脈。再加上，它們不含飽和脂肪或膽固醇。素食者的膽固醇水平低於肉食者14百分點。
2，遠離毒素給身體“大掃除”我們的飲食中95%的農藥殘留來自於肉類、魚類和奶類製品(據環保局估計)。特別是魚類，含有致癌物(多氯聯苯，DDT)和重金屬(汞，砷，鉛，鎘)，而且這些物質無法通過蒸煮或冷凍消除。肉類和奶類製品中也含有類固醇和激素。而水果和蔬菜的汁液中含有自然的植物化學物質可以幫助我們排毒。放棄肉類有助於清除體內那些使內髒系統超負荷工作而致病的毒素(環境污染物、農藥、防腐劑)。
3，讓你更長壽 一項來自Loma Linda University的對素食主義者長達七年的研究顯示：素食主義比肉食者大約多活15年的時間。這些研究得到中國健康工程(一項關於大量人口的飲食和健康研究)的進一步證實，他們發現，素食者食用高脂肪和肉製品非常少，患癌症及心髒病和其他疾病的風險較小。
來自於英國的研究也給出了更進一步的證明，對6000個案例進行了12年的追蹤調查，其中有5000個肉食者。研究發現，在這段時間裡40 %的素食者不太可能死於癌症，有20%很少死於其它疾病。
4，你看上去氣色更好，更有“型”一般來說，素食者比肉食者更有“型”。 素食者飲食比普通肉食者的飲食熱量低得多。素食者也不太可能出現和體重相關的器官失調性疾病如心髒病，中風和糖尿病。
5，你會變得更“均衡”蔬菜是纖維的基本來源，它把廢物排出人體。肉類不含纖維。在Harvard和 Brigham Women’s Hospital做的一項研究發現：人吃了高纖維食物得病的風險低於42%。保持豐富蔬菜飲食的人，對便秘、痔瘡和痙攣性結腸等疾病的發病率往往較低。
6，有益於環境您可以協助減少廢物和空氣污染。在美國猶它州的農場，每年飼養250萬頭豬，所產生的廢物比整個洛杉磯市的還多。這只是其中一個農場。每年，全國的農場，總共要生產20億噸糞肥，環境保護署(EPA)認為這是排名前10位的污染物之一。這還不包括牛、豬和家禽等釋放的甲烷氣體(這有助於溫室效應);尿液中的氨氣;糞肥散發出的有毒氣體;農藥中的有毒化學物質;農場中為動物加工飼料的機器設備排放出的廢氣。
7，這是正確的做法
愛因斯坦說：“我們的任務是一定要解放我們自己，這需要擴大我們同情的圈子，包容所有的生靈，擁抱美妙的大自然。沒有什麼能夠比素食更加有益於人類的健康，並增加在地球上生存的機會了。” 你是否知道為了中國人的胃口竟有2200萬動物被宰殺嗎?實現健康飲食從而沒有任何生靈被屠殺，這是一種多麼偉大的情感。
8，更地球更節能,目前，在美國有72%的糧食生產用於飼養動物以供屠宰。獲得一磅肉需要15磅的飼料。但是，如果糧食直接供人食用，就有足夠的食物來養活整個地球的人類。
9，更節省水和土地,
此外，從最大化的糧食產量觀點來看，佔用土地來發展畜牧業是低效的。據該土壤和農業用水的記錄：一英畝的土地，可以產生50000磅的西紅柿，40000磅的馬鈴薯，30000磅的胡蘿卜或者僅僅250磅的牛肉。
10，素食可提高智慧
大戴禮記雲：“食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧。”這是素食可提高智慧之說，見於我國最早之古代典籍。此說對年輕的智識份子，非常重要。近代日本國立公眾衛生院平山雄博士，以研究學術的眼光，曾發現‘素食者嗜欲淡，肉食者嗜欲濃；素食者神志清，肉食者神志濁；素食者惱力敏捷，肉食者神經遲鈍’。他這種發覺與我國古人素食多智之說，不謀而合。
11，素食提高智力。
歷史上，孫中山，孫思邈，蕭伯納，牛頓，愛因斯坦，愛迪生 （大發明家），史懷哲（著名醫生，諾貝爾獲獎者），畢達歌拉斯（古希臘數學家，哲學家，相信生死輪回），斯蒂文喬布斯（蘋果計算機發明者）等智能傑出之士 都偏愛素食或完全素食。
12，素食可以改良性格，
素食帶來善良，樸素，安全，堅韌，純淨，簡明的人生態度，素食者的生活方式喜歡簡單環保（例如自由職業， 丁克家庭等等），慾望傾向淡泊。調查研究發現：素食，肉食者的性格迥異！非洲馬賽族人，粗暴好鬥，是因為他們以肉類，豬血和脂肪為主食，但溫和友善的吉克 猶族人則是以蔬菜為主。
13、減少血管疾病的發生
因植物食品中不含有對心血管構成威脅的有害物質，因此素食可減少血管疾病的發生。最近美國公布的一個研究報告證實，堵塞的冠狀動脈，可以通過素食、運動(運動食品)、服藥和減少精神壓力(壓力食品)等綜合措施重新通暢，而不需要依賴手術打通；單靠素食也能達到同樣的目的。且在以後十年中不發生使心髒病猝發的冠狀動脈病：而不能堅持素食者，則出現了冠狀病重度再發。
14、遠離糖尿病
世界衛生組織預計，2030年糖尿病將成為第七大主要死亡原因。幸運的是，根據哈佛公共衛生學院的研究，乙型糖尿病是完全可以預防的，只要你吃得正確，就可以在某種程度上遠離糖尿病。2007年的一項大型研究中，研究人員18年間跟蹤調查了超過16萬名女性，發現那些每天吃2至3份全穀物的人比很少吃全穀物的人患乙型糖尿病的幾率降低了30%。
15、控制高血壓
很多研究，包括哈佛大學公共衛生學院的一些研究均表明，多吃水果和蔬菜可以降低血壓。大約三分之一的美國成年人患有高血壓，這意味著他們有很大的風險患心髒病和中風——美國兩大主要死亡原因。
16、讓你思維敏捷
越來越多的研究發現，有一些特別的食物對大腦十分有利；甚至有研究指出，這些食物有助於遠離心理疾病和老年痴呆症。
谷類及豆類都含有豐富的麩酸、維生素B，供給大腦細胞所必需的養分，而肉類相比之下這些方面的含量就比較微量了，所以素食使人更能獲得健全敏捷的腦力。
17、減少癌症發病率
素食可以減少癌症發病率．尤其是直腸癌，結腸癌：這是因素食中含有大量纖維素，能刺激腸蠕動加快，利於通便，使糞便中有害物質及時排出，降低了有害物質對腸壁的損害。據美國有關資料，素食者比肉食者癌症發病率低百分二十至四十。果蔬菜對於所有腸胃系統的癌症和所有與吸煙有關的癌症有預防作用。這些癌症涉及的器官包括肺、結腸、胃、口腔、咽喉、食道、膀胱。最近的研究還發現，番茄紅素可以預防前列腺炎，而麥麩一類的富含纖維素的穀物能夠降低患癌風險。
18、可減輕腎髒負荷
原則上，吃素泛指不吃動物性蛋白質。由於不吃肉，因此可降低並調節體內膽固醇，且不至因吃肉類而攝進過高的尿酸，提高腎衰竭及腎結石的發生率。此外，人類體質偏鹼性，肉吃太多易使體質變酸性，而增加患病的機會，吃素有助於體質的酸鹼中和。素食對腎功能不健全的腎髒病患者來講，能起到讓腎髒[休息]的作用：腎髒病患者改為素食，外加乳製品的攝入，既可減輕腎髒負擔，又不減少蛋白質(蛋白質食品)的攝入量，實為一舉兩得。
19,降低膽固醇含量。
素食血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞，成為高血壓，心髒病等病症的主因。
20、如同放生
人能使六畜動物死裡逃生，給予它們一條自然生活的生路，它們的內心將會充滿最大的感激，它就會為放它的人發出善意的磁場，此人就會因此而化解災運，甚至有好運好事發生。
放生不僅是給動物死裡逃生的機會，在冥冥中也為自己本身安排了一條“絕處逢生”之路。在積善種福方面來說，其無形的功果更是不可估量的，
而素食，是另一種放生！
21，改變世界的秘密是吃素
即是同樣的事情，每個人還是有自己不同的感受，除以上20條之外，素食還會有很多的驚喜和好處，等待著我們自己去發現。
