鹵雞蛋這麼做家人都愛吃，又香又入味，乾淨衛生又好吃。
鹵蛋是個很有味道的家常菜，味道濃香綿厚，製作過程簡單食用方便。
既可以作為日常早餐的佐飯小菜，還可以作為出行時隨身攜帶的零食。
做鹵蛋的方法很多，像用茶葉來煮雞蛋就是咱們喜歡的一種方法。
今天跟您分享的這個方法是用各種常見的調味料來鹵制，做好的鹵雞蛋味道綿香醇厚。
五香鹵蛋
準備材料：雞蛋10個，鹽、白糖、白酒、老抽、八角、香葉、桂皮、生薑適量。
步驟：
1，把雞蛋用清水徹底洗淨蛋殼上的髒汙。
放入煮鍋添入沒過雞蛋的清水，放進香葉、八角、桂皮、鹽、生薑片。
2，倒入老抽、白糖。
3，把煮鍋煮開後小火煮十幾分鐘，然後把雞蛋殼敲出裂紋方便入味。
4，再次煮開後關火。放涼後調進白酒攪勻，把雞蛋放在湯汁裡鹵3、4小時就入味了。
來源：tastydaily.net
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