超簡單又好吃的Cucur udang
Cucur udang粉 1包(任何牌子)
小蝦*軟殼*不需要拔殼
豆芽
韭菜 切段
大蔥 切段
做法:
1)cucur udang粉加入水混合均勻(包裝後面有份量),水份自行加減,濃綢有流動性即可。
2)加入其他材料拌勻。
3)熱油,用湯匙勺入一湯匙麵糊至熱油裡,炸至金黃色酥脆即可。
材料沒有一定份量,看個人喜愛多蝦或多菜,只要能拌勻,即可。cucur udang粉在雜貨店或超市都可買到,一包好像快多兩塊多,忘了。
這是adabi的cucur udang粉,有蝦味和洋蔥味,都可以。
2. 粉和水拌勻後,才加入材料,水慢慢下,不然水份一下放太多麵糊會變稀,那就很難炸。
3.熱油炸至金黃酥脆。
4. 上鍋。
食譜原創來自 Coco lim
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