超簡單又好吃的Cucur udang

Cucur udang粉 1包(任何牌子)

小蝦*軟殼*不需要拔殼

豆芽 

韭菜 切段

大蔥 切段

做法:

1)cucur udang粉加入水混合均勻(包裝後面有份量),水份自行加減,濃綢有流動性即可。

2)加入其他材料拌勻。

3)熱油,用湯匙勺入一湯匙麵糊至熱油裡,炸至金黃色酥脆即可。

材料沒有一定份量,看個人喜愛多蝦或多菜,只要能拌勻,即可。cucur udang粉在雜貨店或超市都可買到,一包好像快多兩塊多,忘了。

這是adabi的cucur udang粉,有蝦味和洋蔥味,都可以。

2. 粉和水拌勻後,才加入材料,水慢慢下,不然水份一下放太多麵糊會變稀,那就很難炸。

3.熱油炸至金黃酥脆。

4. 上鍋。

食譜原創來自 Coco lim

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參考來源