823水災造成中南部農業災情，再加上中秋節和開學後營養午餐，雞蛋需求量大增，但雞蛋的供應量卻大減，每天供應量約少100萬顆，讓目前雞蛋產地價飆升到每台斤33.5元，來到3年以來新高，預估缺蛋情況會持續到年底前，可能在年底前蛋都會貴。
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▲日常生活中許多料理都會用到雞蛋做為材料。
夜市小吃、餐廳的雞蛋用量大，但是現在蛋價貴，8月產地價每台斤31.5元，9月產地價每台斤要33.5元，零售價則要40元，是3年以來新高。
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▲目前雞蛋價格來到三年來新高。
民眾：「應該還是只能買吧，因為還是要吃啊。」「沒辦法就度過一下，就不會太久。」「還是吃啊。」
民眾無奈漲價，但還是得乖乖掏錢買，每天的早餐也幾乎離不開蛋，早餐店業者也苦哈哈。早餐店業者康小姐：「價格算是比較高的，我們不會讓消費者承擔，所以本店是自行吸收。」
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▲早餐店對於雞蛋漲價感受最深。
蛋價貴但還是得買，掀起搶蛋潮，雞蛋正常供應量1天要有10萬箱，現在一天就少了5千箱左右，等於少了近100萬顆蛋。
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▼▲因為風災造成雞隻短缺，更因近期用蛋量大增，造成蛋價上漲。
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畜牧處副處長王忠恕：「新母雞也進來了，早上也問過業者，大概頭產的狀況會稍微好一點。」農委會表示，這次蛋價上漲主因是823水災，造成70萬雞死亡，加上中秋糕餅和開學後的營養午餐需求大，最先短缺的將是零售市場的散蛋，已經啟動因應機制，但是年底前蛋價還恐怕還會繼續貴。（整理：實習編輯鄭年凱）
