自從自己研究會這道美食之後，在家空閑的時候經常做。家裡來客人了也做給他們吃，家人和客人都喜歡吃，還想跟我學做法。每次都是我還沒有吃到，就被他們吃光光了


天氣熱的時候，好多人就喜歡吃燒烤，但是自己去烤怕麻煩，去大排檔吃燒烤又怕不衛生等等。在無聊的時候，就在家研究出了這道美食做法，也是下面我要分享給大家的


相信有好多吃友看圖片已經喜歡上這道美食了，我給它起了個名字叫「韓式烤肉」因為類似於韓式烤肉，只不過是用豬肉代替的，但是也不是隨便選的一塊豬肉，我選用的是梅五花肉（據說每隻豬身上的這塊肉只有五六斤，大約有二十厘米長，橫切面瘦肉佔90%，其間有數條細細的肥肉絲縱橫交錯，所以吃的時候特別嫩而且香，更是一點也不油膩，其肉質鮮美可口，久煮不老。）而且很適合燒烤吃


它的做法和吃法都特別簡單，方便快捷絕不麻煩，不用燒碳爐子，不用串串。備用一個電磁爐和平底鍋即可，烤熟後拿一片生菜夾進兩片烤肉，包裹好咬一口太香了，隔著屏幕都能感覺得到吧


小編很想推薦給大家的一道簡單「韓式烤肉」的做法，不妨試試看吧.....

【韓式烤肉】


食材：


梅五花肉300g、鹽1茶匙、蒜粉1/2茶匙、黑胡椒1茶匙、辣椒粉1茶匙、玉米澱粉1湯匙、雞粉適量、蜂蜜1/2湯匙、生抽1/2湯匙、紅酒1湯匙



製作步驟：


1、拿一個乾淨的空碗，把五花肉切成薄片放在碗里

2、在碗中加入鹽1茶匙、蒜粉1/2茶匙、黑胡椒1茶匙、辣椒粉1茶匙、玉米澱粉1湯匙、雞粉適量、蜂蜜1/2湯匙、生抽1/2湯匙、紅酒1湯匙，戴手套將它抓裹均勻腌制6個小時入味

3、找一個平底鍋放入電磁爐上燒熱，加入一點底油，（也可以不加，因為肉本身帶油），用筷子把肉片夾進來烤至，要不停的翻面，防止烤焦

感覺差不多烤熟了，夾到盤中，再配上一疊韓式泡菜，這道美味的韓式烤肉就做好了，喜歡吃的朋友動手試試吧，再配上一瓶紅酒更完美了

小貼士：


1、在考肉片的過程中，溫度不要太高以免烤焦

2、選五花肉一定要買肥瘦相間的，這樣吃起來才有質感，既有脂肪香也有瘦肉的緊緻；再有就是一定要自己切片，稍稍厚一點的片才更有嚼頭