九層塔炒蛤蜊、蛤蜊義大利麵、酒蒸蛤蜊，煮味噌湯，煮火鍋......蛤蜊能活用在各式各樣的料理之中，有著獨特的風味和口感，然而有時吃到帶沙的蛤蜊，就讓美味大打了折扣，還可能會讓沙跑入料理中，因此想讓蛤蜊把沙吐乾淨，總是讓人十分費心。日本料理研究家小川千惠子表示，有幾個方法能夠輕鬆去沙！