一個人在家不想做飯，只要有幾片麵包就能做出豐富口感的西式簡餐。今天「一人食」的菜單詹姆士為大家帶來這道「牛油果魚排三明治」。
煎鍋、水晶碗、烤箱
檸檬 1個
酸黃瓜 2個
美生菜 1片
麵包片 3片
牛油果 1個
美乃滋 適量
白身魚排 1塊
【1】 調製塔塔醬
將洋蔥切丁放入碗中。
【2】 調製塔塔醬
放入切好的酸黃瓜和適量美乃滋，將其攪拌均勻。
【3】 處理牛油果
用勺子將牛油果舀出壓溶，加入適量檸檬汁和黑胡椒。
【4】 調製醬料
攪拌均勻後放入適量檸檬汁。
【5】 腌魚排
放入適量鹽和黑胡椒。
【6】 過太白粉
將魚排裹上太白粉。
【7】 煎魚排
在鍋中加入適量橄欖油，放入腌制好的魚排煎。
【8】 翻面
用湯匙把魚翻面，然後關火，用鍋子的餘溫將魚肉煎熟。
【9】 烤麵包片
將麵包片放入烤箱中，烤3分鐘將麵包片烤脆。
【10】 加牛油果醬
將牛油果醬汁放入麵包片上。
【11】 加料
將煎好的魚排蓋上。
【12】 加料
將塔塔醬鋪在魚排上。
【13】 蓋麵包
蓋上一片沒有烤過的麵包。
【14】 加料
將美生菜鋪在麵包片上。
【15】 蓋麵包
將另一塊烤過的麵包蓋上。
【16】 固定
用牙籤固定住三明治。
【17】 切邊
將三明治4邊切掉。
【18】 切三明治
將三明治切成4份。
【19】盛盤
將切好的三明治放入盤中即可享用這道美食了！
外酥里軟的口感讓人吃起來非常舒服。魚排的鮮香被酸黃瓜很好的激發了出來。一個人或叫上幾個朋友一起來分享這道料理，都是不錯的選擇。做法簡單，味道鮮美。最重要的是營養搭配合理，誰說一個人就不能吃得美味又健康呢？
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牛油果魚排三明治：「我長這個樣子！」
