健脾化濕，這個奇妙的豆子你了解過嗎？
原創 本草世界 2018-09-10 15:44:54
扁豆的類型也有很多，在臨床上用的最多的就是白扁豆了，作為一種藥食兩用的物種之一，白扁豆不僅具有較高的營養價值，而且是藥材中不可替代的一味藥，其養生價值也是很突出，物美價廉，尋常可見，可以說是藥材中相當優秀的一味藥了。
中醫認為，白扁豆是可以化濕健脾藥，一般情況下只要是脾胃虛弱、飲食胃口不好等情況，都可以使用白扁豆。如果不方便與其他藥物一起使用，就可以用白扁豆煮湯，然後喝湯即可。而對於平時就有食少便溏、經常拉肚子或者有濕熱太重的時候出現的惡心嘔吐、腹部脹悶不適等症狀都可以採取這個方法去緩解。
中老年人有三高的人群可以多吃一些白扁豆，研究發現白扁豆中所含有的一種澱粉酶抑制物可以幫助人體降低血糖，而又由於出色的健脾功效，能夠降低三高，促進脾胃更好的吸收。濕邪在體內的清除也能促進人體更加健康。
在炎熱的季節或者是炎熱的地區，只要是濕邪、雨水較多的地方，都可以在平時的食物中加入白扁豆，或者煎湯或者將其作為一種食物食用，這樣可以防止濕邪為患，並且有婦女白帶異常、以及小孩脾胃虛弱以及老年人胃口差、食慾不佳的情況，都可以藉助日常白扁豆煮湯，以緩解症狀，甚至是預防更多更嚴重的疾病的發生。
白扁豆還有提高人體免疫力的效果，可以增強淋巴細胞的活性，對於預防許多疾病有很大的幫助。究其原因，可能也和中醫認為的扁豆能化濕健脾、幫助人體健運有關。畢竟養生注重養護脾胃，而祛濕則是健脾護胃的重要措施。
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