世界之大無奇不有，一女子到河邊玩，看到一個奇怪的洞，於是在好奇心的驅使下，主動來到旁邊，細看卻是鳥窩，裡面有奇怪的蛋。
生活在農村的人們最喜歡利用空閒的時間在野外尋找發現一些野生動物或者捉魚之類的運動，一名城市女子來到鄉下探親的時候和自己表哥在野外捉魚的時候，就發現了這樣一種好東西。
女子和自己表哥在野外河邊捉魚洗澡的時候，無意間女子發現河邊的一個樹枝旁邊有個神秘的鳥窩，這時女子用樹枝輕輕的剝開細看後，發現了一窩奇特的鳥蛋。從這些鳥蛋的外形看起來很像一些皮蛋，外形顏色相仿，並且摸起來很柔軟，唯一不同的是，鳥蛋內還有一些奇異的蠕動生物，看到這樣的一幕後，女子趕緊叫了自己表哥過來。
隨後他們拿起手機拍攝下了這不可思議的一幕，而有些網友則認為這其實就是皮蛋，只不過是女子故意放在鳥巢內想要引起別人的關注而已，對此這樣的鳥蛋和說法，朋友們，說說看你們的看法吧。小編認為這就是皮蛋，下面小編給大家介紹一下皮蛋：松花皮蛋不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有盛名。經過特殊的加工方式後，松花皮蛋會變得黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來，是益陽人民喜歡的美食之一。松花皮蛋，不但是美味佳餚，而且還有一定的藥用價值。王士雄《隨息居飲食譜》中說：「皮蛋，味辛、澀、甘、鹹，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。」中醫認為皮蛋性涼，可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。松花皮蛋的傳統製法，幾乎都用到中藥密陀僧，但皮蛋中的鉛含量使人望而生畏。人們己研製出了無鉛皮蛋的吃法，愛吃皮蛋的人們，不必為鉛中毒而擔心了。湖南益陽是松花皮蛋的發源地，據歷史記載從明朝初年至今擁有500多年的歷史。江西省宜春市袁州區是松花蛋的重要產地，而四川南充的松花蛋更具特色，貴州松桃的松花蛋更是起源於夏朝 。松花蛋味辛、澀、甘、鹹、性寒，入胃經；有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效；若加醋拌食，能清熱消炎、養心養神、滋補健身；用於治療牙周病、口瘡、咽幹口渴等。
季天氣炎熱，大多數人都喜歡在飲啤酒時用松花蛋助興，或涼拌松花蛋犒勞一家老小，他們也許從沒想過，松花蛋也可能引起食物中毒。據有關食品專家檢驗分析，乾淨的松花蛋蛋殼上只有400－500個細菌，而髒的松花蛋蛋殼上則有高達1.4億～4億個細菌，這些細菌若大量通過蛋殼的孔隙進入蛋內，吃了這樣的松花蛋就會中毒。在選購松花蛋時應注意，松花蛋剝開後，其蛋白是暗褐色的透明體，具有一定的韌性；而被污染的松花蛋則呈淺綠色，韌性差，易鬆散，這樣的松花蛋千萬不能吃。
污染松花蛋的細菌主要是沙門氏桿菌，它隨松花蛋進入人體後，在腸系膜上引發炎癥，菌體裂變後會產生毒性很強的內毒素，致使人作出現中毒癥狀。實驗證實，沙門氏桿菌在100℃高溫下會立刻死亡，在70℃時要經過5分鐘後才會死亡，在60℃時則要15－30分鐘才死亡。因此，食用可疑的松花蛋時，可將去殼的蛋在高溫下蒸5分鐘左右，晾涼後即可安全食用。沙門氏桿菌生長的適宜溫度為20℃－37℃，夏秋季節的氣溫剛好在此範圍內，因而人們尤其要注意防止松花蛋中毒。松花蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商，保護大腦的功能。
