榴槤披薩愛它的人愛到瘋狂,不愛它的人避而遠之。


小編今天給大家介紹的這款榴槤披薩,滿滿的果肉,一出鍋就香味四溢,越吃越上癮,根本停不下來!



榴槤披薩


圖文 |莎糖家


普通麵粉90克

水46克

白糖5克

酵母2克

奶油乳酪30克

白糖5克

榴槤肉適量

馬蘇里拉適量

奶油乳酪30克


1. 準備好材料。

2. 將餅底材料放入盆中,和成光滑的麵糰。

3. 放入盆里蓋保鮮膜放溫暖處醒發20分鐘左右。

4. 醒發到有蜂窩眼的狀態就可以了。

5. 擀成與8寸模具差不多大小的餅皮。

6. 放入陽晨中國紅8寸活底菊花派盤中,整形。用叉子均勻的紮上眼。

7. 烤箱200度預熱,把餅底放進烤箱先烤2-3分鐘。

8. 取出餅底,將奶油乳酪軟化加糖攪勻。平鋪在餅底上。

9. 再鋪一層榴槤肉。

10. 撒上馬蘇里拉芝士。放入烤箱200度中層烤10-15分鐘即可。



小竅門:


1、中筋麵粉(普通麵粉)和高筋麵粉都可以,沒有奶油乳酪也可以不用。

2、醒發時間不是固定的,主要看狀態。

3、烤箱脾氣不同,溫度和時間僅供參考。