外面商店賣的雪媚娘總是很難合口味,不是太甜,就是難吃,或者貴。
自己琢磨了下,原來做法這麼簡單,隨時想吃了都可以自己在家做,想吃什麼口味就做什麼口味。
食材:糯米粉250g,玉米澱粉75g,淡奶油300ml,牛奶400m,黃油50g,oreo碎餅乾80g,細砂糖160g,熱水30g
做法如下:1.先稱130g細砂糖加入到熱水裡融化
2.然後加入牛奶混合
3.再將糯米粉和玉米澱粉慢慢加入到牛奶中,邊加邊攪拌,至混合均勻
4.然後上鍋蒸,大火蒸30分鐘左右,至成膏體
5.蒸好後,加入黃油,混著糯米糕揉成光滑的麵糰,然後放入冰箱冷凍30到60分鐘
6.淡奶油加入30g砂糖打發至硬性發泡
7.準備好奧利奧碎
8.麵糰凍涼後取出,分成30g左右一個的小麵糰
9.將小麵糰搟成麵皮
10.將麵皮置於蛋糕托上,先放一勺奶油,再放一勺奧利奧碎,然後將邊緣收緊
11.最後放到包裝紙上,完美!
12.冷藏後口感更佳哦
13.當然,也可以將奧利奧碎換成任意你喜歡的水果
14.顏值與美味並存的雪媚娘就完成啦
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