秋天真是個食南瓜的好季節，秋天氣候乾燥，尤其許多小朋友會出現不同程度的嘴唇乾裂、鼻腔流血及皮膚乾燥等症狀。又是「流感」高發季節，媽媽不免為寶寶的健康擔心。專家建議，給孩子增加含有豐富維生素A、維生素E的食品，可使兒童增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益，而南瓜含有豐富的糖類和澱粉，所以老南瓜吃起來又香又甜。今天教大家一個用南瓜做的小零食。
先把200g南瓜切塊
上過蒸10分鐘
蒸熟後拿出來島成泥
趁熱加入250g糯米粉
熱的南瓜泥能把糯米粉熟化增加它的粘性
再加60g白糖，攪勻揉成麵團
然後搓成一個個乒乓球大小的圓球
蒸鍋上汽以後蒸十分鐘蒸熟
拿出來趁熱裹上椰蓉
吃著香甜又軟糯
有興趣的朋友可以在家試試。
