廚房,產出美食的地方。

然而必須承認的是,廚房也是家裡最難清潔的地方。

通風不好,難以散去的油煙味,覆蓋了美食的香氣。

食材殘渣,和相對較高的溫濕度,讓微生物快速生長。

飛濺的油點、殘留的水漬、難看的污垢,讓廚房髒兮兮、黏答答。

……

怎麼能擁有乾淨、整潔、看上去心情舒暢的廚房?

世界一流的清潔大師新津春子,曾分享過打掃廚房的技巧。

新津春子被媒體稱為「清掃之神」,她和同事們把日本東京羽田機場打掃成「世界上最乾淨的機場」!

作為世界上最會清潔的人之一,新津春子老師傳授了她的清掃之道,教大家把家居環境收拾得整潔有序。

在她的指導下,清掃工作不再繁瑣勞累,反而成了一件趣事。


下面要提到的 4 點廚房清潔技巧,就是新津春子從多年清掃工作中,做出的實用性總結。


廚房通風很重要

一方面,油煙中的可吸入顆粒物和有害物質,可能誘發呼吸道不適,還是肺癌的重要致病因素。難聞的味道讓人心情也變差。


另一方面,漂浮的油煙,會逐漸污染廚房的牆壁、檯面、櫃檯、灶具,也為致病菌的生長提供有利條件。


開始做菜時,就要打開抽油煙機,而且做完飯不要馬上關,多開一會,確保徹底沒有油煙味了,再關閉。


經常開窗通風,或開著排氣扇,確保空氣流通。


微風輕輕,廚房乾淨。


巧用報紙、傳單處理垃圾


廚餘垃圾常常會帶有水分,瀝瀝拉拉,讓人頭痛。


可以把報紙或街上領到的宣傳單展開,包住垃圾一併扔掉。


這樣一來,既隔離了討厭的氣味,還不容易漏水。


清清爽爽,處理垃圾。


清洗菜板、筷子簍等物件

切菜板一定要及時清洗並擦乾,懸掛或立起來放置,而不是貼牆或平放在檯面上。這樣可以讓它充分乾燥,避免細菌過度滋生。


筷子簍、瀝水籃等用具,常會沾到水,容易變髒。最好能時常放在洗潔精水裡泡一下、沖乾淨,避免滋生過多細菌。


不忘小物件,細節決定廚房的乾淨程度。


順手清潔,不煩不累

要養成邊用廚房、邊清潔廚房的好習慣。


摘下的菜葉菜皮,及時扔進垃圾桶,不要散落地到處都是。


剛用完的餐具,儘快浸泡在已倒入洗潔精的水裡。


廚房常會出現水漬,讓金屬部分出現水垢,檯面滋生黴菌,對健康不利。


調料、油點,也會在炒菜時飛濺,不要等它們干硬板結在灶台、桌面、牆壁上。


檯面備著一塊抹布,順手抹乾水漬,並清潔水槽、水龍頭。灶台周圍的調料、油污,記得擦凈。


要收拾的東西會越堆越多,儘早處理是關鍵。每次用完東西,花上一分鐘隨手規整乾淨,能節約很多時間,也不會花很大力氣。


清爽乾淨,看上去心情也舒暢很多。


清潔的意識到位,趁手得力的清潔工具也少不了。


恰當的工具會對清潔效率和效果產生很大的影響。


新津春子老師也曾表示過:


一塊毛巾,就能讓普通家庭變得閃亮!

參考來源