愛因斯坦支持素食理念很多年，
並在生命的最後一年左右，
成為素食者。
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愛因斯坦
“我不吃脂肪，不吃肉，不吃魚，但是我感覺這樣非常好。我一直認為，人類不是天生的肉食者。”
以上這段話來自1954年3月30日愛因斯坦逝世約一年前寫給HansMuehsam的信。這表明，愛因斯坦在生命的後期成為素食者。
在普林斯頓大學出版社的資深編輯AliceCalaprice收集並編輯的《愛因斯坦名言增補選集》中，記錄了愛因斯坦關於素食以及生命意義的一些思考：
“我認為素食者的生活方式，單從其物質方面對人性格的作用來看，就將極有益地影響人類。”——給《素食者燈塔》的信，1930年12月27日。
“人類進化到素食，會有利於人類健康並增加地球上生命生存的機會。這是其他任何方式，都無法與之相比的。”
“那些將自己的生命以及其他生物的生命看得一文不值的人，不僅不會幸福，而且不會適應生存。”
“人作為宇宙整體的一部分，局限於他所處的時間與空間。他自己的經驗，他的思想和感受，與宇宙整體的其他部分相隔離，這是一種類似視覺錯覺的意識錯覺。這種錯覺對我們來講如同牢獄，將我們限制在自私的慾望和對少數親人的愛執中。
我們的任務就是從這種牢獄中將自己解脫出來，擴大我們慈悲的范圍，乃至可以包括所有的生命以及整個壯麗的自然界。沒有任何人會徹底成功，但是為這種成功所付出的努力，本身就是在趨向解脫，是內心安樂的基礎。”
——《紐約郵報》，1972年11月28日
“只有那些為他眾而活的生命，才是有意義的！”
今天周一，
大家一起來吃素吧！
