都說烘焙很難?今日推薦烘焙小吃芝心南瓜球，簡單易學小吃配方，吃貨們記得擦口水!
食材：
南瓜350g / 奶粉20g / 無鹽黃油25g / 糯米粉30g / 細砂糖 20g / 雞蛋1個 / 麵包糠少許 / 馬蘇里拉芝士50g
做法：
1. 南瓜洗凈去皮切塊後蒸熟，趁熱壓成細膩的泥。
2. 加入奶粉，細砂糖和溶化後的黃油。
3.攪拌均勻後加入糯米粉 4.用刮刀翻拌均勻
5.均勻分成29份，每份大約15克
6.壓成小圓片後中間放入馬蘇里拉芝士
7. 封口捏住揉成小圓球
8.依次做完全部揉圓備用
9.雞蛋打散，將做好的球先沾上一層蛋液。
10.再均勻地裹上一層麵包糠，放入鍋中炸至表面金黃即可，出鍋最好用吸油紙將多餘的油脂吸掉。
小貼士：
1.馬蘇里拉芝士高溫加熱溶化會有拉絲的效果，趁熱吃口感最好。
2.南瓜也可換成紅薯或是紫薯來做，都很好吃。
3.全程小火哦~~南瓜含水量不同麵糊濃度會有差異，稀的話鬆餅會薄一些，稠的話鬆餅就會相對厚一些。
請根據個人喜好調整麵糊濃稠。
