無花果熬湯喝可以潤肺非常的好，自然它的甜味做一些小點心也是錦上添花的事情。
做了幾個不同造型的無花果派，在減肥期間也沒有忍住，一口氣吃了幾個。
無花果撻
圖文 |舞之靈
金龍魚蛋糕用小麥粉150克
黃油75克
糖粉45克
蛋液45克
鹽1克
淡奶油110克
奶油乳酪110克
糖粉45克
香草精幾滴
無花果7個
1. 成品圖1
2. 成品2
3.
塔皮材料：
金龍魚蛋糕用小麥粉150克
黃油75克
糖粉45克
蛋液45克
鹽1克奶
酪餡：
淡奶油110克
奶油乳酪110克
糖粉45克
香草精幾滴
新鮮無花果6個
烘焙模具：學廚迷你波浪邊派盤
烘焙時間：185度30分鐘。
4. 黃油切小塊，加入金龍魚蛋糕用小麥粉和糖粉用手抓拿成酥粒。
5. 如下圖這個狀態就是酥粒的樣子了。
6. 然後取少許處理備用，剩下的加入蛋液和鹽揉成麵糰，用保鮮膜包下放入冰箱冷藏一個小時左右備用。
7. 開始製作撻餡，奶油乳酪加入糖隔熱水攪拌融化。
8. 然後加入淡奶油攪拌順滑備用。
9. 將冷藏好的麵糰放油紙上擀成2MM左右的撻皮。
10. 將冷藏好的麵糰放油紙上擀成2MM左右的撻皮。
11. 接著放錫紙和豆子壓住，放入烤箱180度15分鐘。
12. 取出後將餡料倒入8份滿，然後擺上無花果，撒上酥粒。
13. 繼續烤箱185度25-30分鐘左右上色為止即可。
14. 再看看成品。
15. 是不是很有食慾呢。
小竅門：
小叮嚀天熱撻皮不好操作，可以放冰箱冷藏後進行撻皮事先壓重物烤是為了防止撻皮鼓起來哈各家烤箱溫度不一樣，請酌情增減
