婆婆的拿手好菜：口將～口將～『咖哩雞』
怎麼做？
１．馬鈴薯削皮切塊，雞肉切小塊，放入油鍋小火炸熟
（馬鈴薯炸至金黃及可）
（哈哈哈．．這簡單的部分由我這個小幫手來做．．．）
（結果．．婆婆說太焦啦～～～＞＜）
（雞肉小火炸熟及可）
２．切碎（大蔥＋蒜頭）搗碎（黃薑＋香茅）
３．熱鍋熱油放入（２）慢火炒香，炒香後加入（巴剎牌咖哩＋baba's加哩粉）拌炒，炒出香味！
（這是前一晚炒好了放冰箱才照的．．所以全都凝固在一起了）
（可以一次炒多一點下次可以用哦！）
４．（３）的料炒好後放入（咖哩葉＋香茅），用慢火炒出香味．
５．炒香後放入（雞），慢火拌炒在一起，再放入（馬鈴薯），繼續拌炒．
６．加（熱水）繼續翻炒
７．快完成時加入（椰奶）拌炒一下，及可！
８．完成！香噴噴還在冒煙呢！
（超級讚的咖哩！好吃到爆！隔夜吃更入味好吃！）
９．待稍冷卻後挑起咖哩葉＋香茅，撈起多餘的油！
材料：
雞．．．．．．．．．．．１隻
馬鈴薯．．．．．．．．．８個（小型）
巴剎牌咖哩．．．．．．．１包
ｂａｂａ』ｓ牌咖哩粉．．１包
黃薑．．．．．．．．．．少許
香茅．．．．．．．．．．３根
蒜頭．．．．．．．．．．８粒
大蔥．．．．．．．．．．８粒（小型）
咖哩葉．．．．．．．．．１把
熱水．．．．．．．．．．約３碗
巴剎牌椰奶．．．．．．．１包
筆記心得：看似簡單的咖哩雞，其實要好多功夫呀！什麼都要小火有耐心的煮，
呵，好吃的東西果然都要下很多功夫去做才會好吃也！
