今天教大家做一道簡單好吃的小零食,空心甜甜圈,鬆軟香甜,小朋友特別喜歡吃,喜歡的朋友可以在家試試哦!

食材:麵粉、牛奶、白糖、發酵粉、鹽、油

做法:

1.需要用的食材有牛奶250毫升,麵粉300克,白糖2勺。

2.首先我們在盆裡倒入溫牛奶,大概35度就可以,再加入2勺白糖,如果喜歡吃甜的話,可以多加點

發酵粉3克,麵粉150克,我們把它攪勻,溫牛奶和麵酵母粉發酵會比較快。

3.然後再加入半勺鹽、30克油,我們再給裡面加點麵粉,攪拌一下,如果感覺太稀可以再加入適量麵粉進行調和,

在這裡注意,面和的不要太硬,稍軟一些,面和成這樣就可以了,蓋上蓋子,發麵至兩倍大小就可以了。

4.面已經醒好了,我們把發好的面取出來,再面板上多撒些麵粉,這樣可以防粘,揉一下,給它排排氣,我們把麵揉成表面光滑的一個圓形麵團,用手輕輕的壓一下,再用搟麵杖輕輕的搟開,搟的時候不要太用力,搟成這個樣子就可以了。

5.這個是我用礦泉水瓶自製的模具。

6.我們用這個模具把麵摁成同樣大小的小圓餅,像這樣就可以了,現在把多餘的面取走,這些多餘的面可以揉一下再重新做。

7.我們給小圓餅蓋上一塊乾布,防止面表皮髮乾,再次醒面20分鐘。

8.現在時間到了,可以開始炸了,鍋裡倒入油,開火燒油,我們給油裡扔一塊小麵團,麵團要是飄上來

就說明油溫好了,可以開始炸了,改小火,我們把製作好的小圓餅沿著鍋沿慢慢放入,蓋上鍋蓋

炸至底面金黃時翻面,把另一面炸至金黃時就可以出鍋了。

9.今天的空心甜甜圈就做好了,色澤金黃看起來非常好吃,喜歡的朋友可以在家試試哦。

來看看還可以怎麼料理吧!

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