立秋過了，天氣也會漸漸變涼，沒有高溫天氣的逼迫，食慾也會變得更好。所以，很多人都會說在這個時候該貼秋膘了，為寒冷的冬天作儲備，但是到底該如何正確的貼秋膘呢？



一、秋膘貼肉不可取：


當夏天一過，食慾大開的時候，很多人就想著吃肉貼秋膘，給自己補補。真得是要吃肉才可以貼秋膘嗎？並不是。如果本身體重在正常範圍內，沒有什麼異常，就不需要多吃肉來貼膘。


如果過多食肉，只會將其儲存為脂肪，對身體並無益處。對於身體虛弱的人來說，可以適量吃肉來進補貼膘，才可以抵禦嚴寒的到來。



二、吃肉並不是貼秋膘的正確打開方式，那麼如何正確的貼秋膘呢？


1、立秋之後多吃深色蔬菜：


貼秋膘可以選擇平補的方式，盡量熱量不要過於太高，造成能量積聚。夏季的時候吃得比較多的是瓜果類的菜，屬於時令應季的。


所以到了秋天就可以多選一些深顏色的蔬菜來進補，比如生菜、紫甘藍、菠菜、地瓜葉等，可以補充膳食纖維、葉綠素、維生素A、葉酸等，來抗氧化防衰老、預防視力下降、眼睛乾澀、皮膚粗糙無彈性。



2、立秋之後多吃薯類：


貼秋膘會擔心貼的過好，體重直升。那麼可以選擇飽腹感的強的營養比精白米面好多了的薯類代替部分主食。

它們提供除了澱粉、碳水化合物外的營養，還可以有豐富的膳食纖維、B族維生素、維生素C、鉀、鎂等礦物質。用它們代替部分主食，能夠營養更好，還可以預防便秘和慢性疾病。




3、立秋之後多吃發酵食物：


發酵食物，相當於是在體外幫我們消化了一段時間，能夠更利於消化吸收，像豆腐乾、豆豉、酸奶、酒糟、味噌等都是較好的發酵食品。


發酵食品還有維生素B12，能夠預防貧血。發酵食物在發酵的過程中還會消除本身的抗營養成分，比如說豆類中的植物凝集素就會消除。另外還有豆芽，比豆子多許多維生素C。所以在秋季可以適量吃發酵食物，促進消化吸收。


秋膘並非人人適合，一定要根據自己的營養狀況來進行補給，否則進補過多，消化不了就成為脂肪進行身體內的儲存，進而體脂過多，體重上升就得不償失了。