養生專家：入伏最適合吃絲瓜，吃對了排毒通便，吃錯了腹瀉上火！
飛華樂生活 2018-08-14 19:33:41
即將進入伏天，人們都很關心應該吃什麼，我們有句俗語：“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅卷雞蛋”。伏天吃餃子、烙餅、面條的意思是糧食充足的喜悅，夏天飲食不能湊合，多吃點蛋白質、維生素豐富的食品。
養生專家說，夏季溫度很高，出汗過多，會損失氨基酸，更損失大量的維生素和鉀、鈉等礦物質，吃面條有助於補充營養。要多吃點這類的補氣去火、新鮮干淨、補水養生的食物。
很適合在伏天天氣炎熱的時候吃，絲瓜——平痰喘，絲瓜是清熱瀉火、涼血解毒的“好幫手”，具有消暑利腸、祛風化痰、涼血解毒的功效。除此之外，如出現痰喘咳嗽、熱病煩渴等也不妨試試食用絲瓜來輔助治療。下面我們來介紹的食物是絲瓜，它的做法和好處有哪些呢？
1.絲瓜+豆腐魚頭湯
原料：絲瓜，鮮魚頭，豆腐，生薑片。
做法：絲瓜去皮，洗淨切片；魚頭洗淨，切開兩邊；豆腐用清水浸泡。將魚頭和生薑片放入煲裡，放入適量水，開大火煲十分鐘，放入豆腐和絲瓜，再用小火煲十五分鐘，放入調味的食用。這道菜美容養顏，化痰解毒，增強免疫力，健腦強心。
2. 絲瓜雞蛋湯
材料：雞蛋、絲瓜、生薑片切絲狀。
做法：雞蛋去殼留蛋液，苦瓜洗淨切塊，在鑊中加入清水和姜絲，
水滾沸後，放入鹽、油，再徐徐推入蛋液至均勻便可。這道菜含有豐富的維生素，消除斑塊，使皮膚美白、細嫩的功效。能清熱涼血，減肥者非常適用。
3.清炒絲瓜
材料：絲瓜，鹽，蒜，火麻油
做法：將絲瓜去皮洗淨，一分為二切條。倒入火麻油，等幾分鐘油熱，放入蒜，倒入絲瓜翻炒。直到絲瓜芯完全炒熟，加入食鹽調味即可。這道菜清淡可口，清熱利濕，補氣血，通經絡。
以上3種菜譜屬於吃對了就通便排毒了，絲瓜的營養價值和菜譜搭配按照上面回家做一做，入伏了堅持食用，會排便順暢，排毒養顏。這3種中就屬於吃錯了腹瀉上火：絲瓜+白蘿卜就會引起上火。絲瓜+蘆薈和絲瓜+菠菜就會引起腹瀉
