社員Apple Nguyen於爆系廚藝訓練學院發文
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蒜爆蝦
材料:蝦子，蒜末3湯匙
調味料:鹽，米酒
做法:蝦子剪掉尖嘴及鬍鬚，剝去中間身體的殼，留住頭及尾巴，背部劃—刀取出腸泥起鍋加入兩湯匙油，油熱下蝦子大火炒至變紅色撈起原鍋加入蒜末爆香，再加入炒好的蝦子—起翻炒，加入鹽，米酒調味，蓋上鍋蓋大約1分種讓蝦子入味，打開鍋蓋拌炒—下即可完成
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